Makowiec to tradycyjne ciasto, które kojarzy się z świętami Bożego Narodzenia. Ten przepis na makowiec z malinami jest bezglutenowy i nie zawiera mąki, więc jest odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej lub ograniczających gluten w diecie.
Składniki:
- 1 kg maku
- 1 szklanka cukru
- 4 jajka
- 1 szklanka mielonych orzechów
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka świeżych malin
- tłuszcz do wysmarowania formy
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
- W garnku zagotować mak z cukrem i dodatkiem wody, aż będzie miękki.
- Odstawić do wystudzenia i dodać do maku jajka, orzechy, masło, kakao i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszać.
- Wysmarować tłuszczem formę do ciasta i wyłożyć do niej połowę masy makowej.
- Na masie makowej ułożyć warstwę malin.
- Na malinach ułożyć pozostałą masę makową.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut.
- Po upieczeniu wystudzić ciasto i posypać cukrem pudrem.
Ten bezglutenowy makowiec z malinami jest nie tylko zdrowy, ale także pyszny i smaczny. Maliny dodają ciastu świeżości i lekko kwaskowego smaku, który doskonale komponuje się z słodką i kremową masą makową. Serwuj go zarówno w święta, jak i na co dzień, by cieszyć się smakiem tradycyjnego ciasta bez uczucia winy.