Zawijańce pomarańczowo – cynamonowe

160106-195759Moje dzieci nie przepadają za kanapkami do szkoły, dlatego raz na jakiś czas piekę coś, co wiem, że zjedzą. Dzisiaj dostały pyszne drożdżowe zawijańce z nadzieniem pomarańczowo – cynamonowym.  Przepis pochodzi ze strony smakowity chleb z  tym, że z moimi małymi zmianami. 

Zawijańce pomarańczowo – cynamonowe

Składniki na ciasto:

  • 550 g mąki pszennej
  • 7 g suszonych drożdży instant
  • 50 g cukru
  • jajko
  • 270 ml letniego mleka
  • 40 ml oleju

 

Składniki na nadzienie:

  • 100 g miękkiego masła
  • łyżeczka cynamonu
  • sok z 1/2 pomarańczy
  • 2 łyżeczki cukru

 

Dodatkowo:

  • jajko do posmarowania
  • cukier puder do posypania

 

Mąkę wsyp do misy, dodaj cukier, drożdże, jajko. Wlej letnie mleko i wyrabiaj ciasto ok. 4 minut, aż będzie elastyczne. Następnie dolej oleju i miksuj, aż ciasto wchłonie tłuszcz.

Wyrobione ciasto zostaw pod przykryciem na godzinę w ciepłym miejscu.

W tym czasie miękkie masło zmiksuj z cukrem, cynamonem i sokiem z pomarańczy.

Wyrośnięte ciasto podzieli na 8 części. Każdą z nich rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj z wierzchu masłem cynamonowym, zostawiając brzegi wolne i zawijaj jak roladę. Następnie przetnij roladę przez środek na dwie części, zostawiając koniec złączony. Zaplącz warkocz z obu części i uformuj okrągły wianuszek, łącząc ze sobą dwa końce.

Tak uformowane bułeczki połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i przykryj  na 30-40 minut.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego wyrośnięte zawijańce posmarowane rozbełtanym jajkiem

Piecz przez 15 minut, po czym wystudź na kuchennej kratce.

Zawijańce można jeść bez dodatków, oprószyć cukrem pudrem tak jak ja to zrobiłam, lub polać lukrem.

Smacznego!

 

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Drożdżowe i oznaczony tagami , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette