Ucierane ciasto ze śliwkami i kruszonką

Bardzo szybkie i smaczne ucierane ciasto ze śliwkami. Idealne na deser w niedzielę lub podwieczorek w tygodniu. Zapraszam do spróbowania

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Składniki na ciasto do formy 25 x 35 cm:

• 200 g miękkiego masła
• 200 g cukru pudru
• 4 jajka
• 250 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 800 g śliwek węgierek, bez pestek, przekrojonych na połówki lub ćwiartki
• cukier puder do posypania

Składniki na kruszonkę:

• 1/2 kostki zimnego masła (125 g)
• 1 szklanka mąki
• 1/2 szklanki cukru

Przygotuj kruszonkę i wstaw do lodówki.

Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Formę posmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą.

Mikserem utrzyj masło z cukrem pudrem na gładką i puszystą masę.  Nie przerywając ucierania, dodawaj kolejno po jednym jajku, w około 3 minutowych odstępach czasu. Następnie dodaj po kilka łyżek przesianej mąki z proszkiem do pieczenia i miksuj już na mniejszych obrotach do połączenia się składników.

Ciasto przełóż do formy, wyrównaj powierzchnię, rozłóż śliwki (przecięciem do góry) i posyp kruszonką.

Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 60 minut. Najlepiej sprawdzaj

Ostudź i przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Smacznego!

Print PDF