Tort śmietankowo – czekoladowy

TORT ŚMIETANKOWO – CZEKOLADOWY

Składniki:

• 2 jajka
• 100 g miałkiego cukru
• 1 tor. cukru waniliowego
• 75 g mąki
• 50 g mąki kukurydzianej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 20 g kakao
• 750 ml śmietany kremówki
• 3 łyżki żurawin
• 1-2 łyżki soku z cytryny
• 100 g twardej czekolady

Ciasto przygotuj tak jak w poprzednim przepisie.
Piecz tylko 15 minut w tortownicy 28 cm.

Drugi blat ciasta przygotuj tak samo tylko dosyp do niego kakao i upiecz jak poprzedni.

Krem:

Śmietanę ubij na gęsty krem. Odłóż 1/3. Odłóż kilka żurawin do dekoracji a resztę wsyp do bitej śmietany, wlej sok z cytryny i wymieszaj.
Tak przygotowany krem rozłóż na biszkopt czekoladowy i przykryj białym.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Gdy lekko ostygnie wlej ją do reszty bitej śmietany i wymieszaj. Część tego kremu czekoladowego nałóż do szprycy cukierniczej a resztą posmaruj wierzch i boki tortu.
Udekoruj.

Smacznego!