Tort marchewkowo – imbirowy

Dzisiaj proponuję troszkę inny tort niż zwykle. Bez śmietany, kremów, cukru… ale zdecydowanie zdrowszy. Co nie oznacza, że gorszy Wink Oczywiście uwielbiam typowe torty z owocami i bitą śmietaną lub czekoladą, ale od czasu do czasu lubię zjeść coś mniej kalorycznego i zdrowszego. Ten przepis ściągnęłam z programu “Rewolucja na talerzu”. Polecam! Smile

Tort marchewkowo -imbirowy

Ciasto:

  • 400g marchewki
  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 2  łyżki miodu
  • 1,5 łyżeczki esencji waniliowej
  • skórka z 1/2 pomarańczy
  • 3 cm startego imbiru
  • 1 łyżka orzechów nerkowca, migdałów i rodzynek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

  • 400 g twarożku śmietankowego 4% tłuszczu
  • sok z ½ pomarańczy
  • skórka z 1/2 pomarańczy
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 1 łyżeczka miodu

Polewa:

  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • sok z 1/4 pomarańczy

Zetrzyj marchewkę na dużych oczkach, imbir na małych oczkach. Dodaj posiekane orzechy i rodzynki, esencję waniliową, startą skórkę z pomarańczy, mąkę i proszek do pieczenia. Żółtka utrzyj z miodem. Ubij pianę z białek. Połącz wszystkie składniki, na końcu powoli dodając pianę. Okrągła formę 21 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 50 min. Wyjmij i ostudź.
Twarożek utrzyj  z  esencją waniliową, startą skórką z pomarańczy, sokiem z pomarańczy i łyżeczką miodu. Czekoladę rozpuść z dodatkiem soku z pomarańczy w kąpieli wodnej (soku dodaj trochę i dopiero po rozpuszczeniu czekolady).
Upieczone i wystudzone ciasto przekrój na pół, tak by powstały dwa krążki. Spodni krążek posmaruj kremem i przykryj drugim. Wierzch i boki tortu posmaruj rozpuszczoną czekoladą. Udekoruj.

Ja miałam tortownicę 24 cm i robiłam z podwójnej porcji. Twarożku dałam 450 g.

Smacznego! Smile

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Torty, Warzywne i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

6 odpowiedzi na „Tort marchewkowo – imbirowy

  1. izaa_a pisze:

    jaki ciekawy przepis…Wink lubię wszystko co z imbirem…Wink

  2. soul_kitchen pisze:

    musi byc bardzo pyszny

  3. judik1119 pisze:

    Asiu ten tort wygląda obłędnie!Smile Ciężko by mi było się powstrzymać żeby nie spróbowaćSmile Nie dość że zdrowy to na pewno wspaniale pysznySmile

  4. kuchennefascynacje pisze:

    Przepiękny tort Smile

  5. zjedz_mnie pisze:

    Z imbirem… pychota. Zresztą na taki wygląda ;]

  6. Asia pisze:

    Kochane, polecam, polecam. Jest bardzo dobry. Sama nie przypuszczałam, że aż tak Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette