Torcik Miś (P)Uszatek ;-)

Dzisiaj 5 urodziny mojej młodszej córeczki Co prawda małe przyjęcie z tej okazji będzie w sobotę, ale na dzisiaj zrobiłam Jej mini torcik.  Miała niespodziankę po powrocie z przedszkola. Baloniki, prezenty i o to, ten Miś Uszatek – jak to mówi moja córcia Puszatek

Torcik Miś (P)Uszatek

Składniki:

• 1 l  tłustego mleka 
• 1 kubek kwaśnej śmietany lub zsiadłego mleka
• 3 jajka
• laska wanilii
• 2/3 szklanki cukru pudru
• 100 g masła
• żelki, lub tradycyjnie bakalie

Do garnka wlej mleko, dodaj mleko zsiadłe lub śmietanę, wbij jajka. Wymieszaj i zagotuj. Trzymaj na ogniu do czasu, aż masa się zetnie i ser oddzieli się od serwatki.
Durszlak wyłóż gazą albo szmatką, następnie przelej zawartość garnka. Troszkę serwatki zachowaj. Masę ściśnij dokładnie i zostaw, aż wystygnie.
Masło, w temperaturze pokojowej, utrzyj z cukrem pudrem.  Wsyp ziarenka z laski wanilii. Dodaj wcześniej przygotowany twaróg i wymieszaj. Dorzuć żelki tak jak ja w tym wypadku, lub  garść pokrojonych bakalii.
Wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż do durszlaka wyłożonego szmatką, którą wcześniej namocz lekko w serwatce. Uklep, zawiń i wstaw na noc do lodówki.

Kolejnego dnia ostrożnie przełóż na talerz lub paterę i zabierz się za dekoracje.

Składniki na dekoracje:

•  biały lukier plastyczny
•  2 delicje – nie użyłam całych, a połówki
•  3 czekoladowe, małe ciasteczka
•  2 tabliczki mlecznej czekolady

Mleczną czekoladę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Powstaną wiórki. Obsyp nimi ciasto.

Rozwałkuj lukier plastyczny i delikatnie nałóż go na deser.  Zrób oczy i nosek misia. Na koniec włóż misiowe uszy z delicji. Oczywiście stroną z czekoladą do góry

Smacznego!

Print PDF