To już 3 lata – Jabłecznik z ciasta francuskiego:-)

Chwilami trudno mi uwierzyć, że to już 3 lata

Serdecznie Wam dziękuję za odwiedziny, komentarze pełne ciepła i życzliwości Jestem Wam wdzięczna za każdy gest, uśmiech i wsparcie. Mimo, że to urodziny, to tym razem zamiast tortu proponuję jabłecznik w trochę innym wydaniu

Zapraszam i życzę smacznego

Jabłecznik z ciasta francuskiego

Składniki:

• 2 op. ciasta francuskiego 
• 100 g masła – rozpuszczonego
• 100 g cukru
• cynamon – tyle ile lubisz
• 1 kg jabłek
• małe opakowanie cukru waniliowego
• sok z połowy cytryny
• 1 jajko  do posmarowania
   

Ciasto francuskie rozłóż na blaszce do tarty, lub w tortownicy tak jak ja.  Wyłóż na nie pergamin i wysyp suchą fasolę lub groch.  Piecz w piekarniku nagrzanym do  200 stopni przez około 15 minut.

Drugi płat ciasta posmaruj rozpuszczonym masłem.

Oba cukry wymieszaj z cynamonem.  Posyp mieszanką (najlepiej ręką, i nie wszystkim. Cukry będą jeszcze potrzebne do jabłek ) wysmarowane masłem ciasto i zwiń jak roladę. Włóż do lodówki na ok. 30 minut lub krócej do zamrażalnika.

Jabłka obierz, pokrój wedle uznania,  wymieszaj z cukrami oraz cynamonem i sokiem z cytryny.

Na podpieczony spód wyłóż jabłka.

Roladę z ciasta francuskiego pokrój w 1 cm plastry.  Ułóż je na wierzchu jabłek i posmaruj rozbełtanym jajkiem. 

Wstaw ponownie do piekarnika na ok. 40 minut.

Wierzch przed podaniem można skropić lukrem lub posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Print PDF