Tarta z ciasta filo z bananami

130928-152857Dopiero jakiś czas temu zaczęła się moja przygoda z ciastem filo. Z bardzo cieniutkim, delikatnym i kruchym po upieczeniu. Pierwszym moim deserem jaki zrobiłam była ta tarta z bananami. Zapraszam do spróbowania Smile

 

Tarta z ciasta filo z bananami

Składniki:

  • 4 łyżki suszonych wiśni (można zrobić z żurawiną)
  • 115 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu wanilii
  • 8 płatów ciasta filo
  • 1/3 szklanki niesolonego masła
  • 55 g czekolady deserowej
  • 4 banany
  • 3 łyżki rumu lub soku pomarańczowego

 

Składniki na sos czekoladowy:

 

  • 1 szklanka wody
  • 2/3 szklanki cukru
  • ½ szklanki kakao
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • ½ szklanki śmietany kremówki

 

  • cukier puder do posypania
  •  lody do podaniaRozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. Zalej wiśnie (żurawinę) wrzątkiem, odstaw na 5 minut i osącz. Grubo posiekaj czekoladę. Utrzyj serek z cukrem i ekstraktem wanilii na gładką masę.

 

Stop masło. Posmaruj boki tortownicy o średnicy 20 cm. Po kolei smaruj masłem 5 płatów ciasta filo * i wyłóż nimi dno i boki tortownicy tak by brzegi zwisały poza krawędzie.

Wyłóż serek na ciasto, rozprowadź, posyp wiśniami (żurawiną) i czekoladą. Banany obierz, pokrój na plasterki i połóż na wierzchu nadzienia. Skrop rumem lub sokiem. Zawiń do środka zwisające brzegi ciasta i przykryj nadzienie.

Pozostałe płaty po kolei posmaruj masłem, zgnieć i połóż na wierzchu tarty. Posmaruj masłem.

Wstaw do piekarnika i piecz na złocisty kolor około 20 minut.

Oprósz cukrem pudrem, pokrój na porcje i podawaj z sosem czekoladowym, oraz jeśli tylko masz ochotę z lodami Smile

 

Sos:

Umieść wodę i cukier w rondlu, doprowadź do wrzenia i gotuj około 5 minut. Przesiej kakao do syropu, dodaj kawę i dobrze wymieszaj trzepaczką. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę i mieszaj trzepaczką około 3 minut, dopóki sos nie zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.

 Smacznego!

 

*Należy pracować z każdym płatem ciasta filo oddzielnie, przykrywając resztę wilgotną ściereczką.

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Tarty i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

3 odpowiedzi na „Tarta z ciasta filo z bananami

  1. Bardzo pomysłowa tarta, musi świetnie smakować Smile Pozdrawiam

  2. judik pisze:

    A ja jeszcze nigdy ciasta filo nie używałam i bardzo zazdroszczę Ci Twojej tarty! Smile

  3. Joanna pisze:

    Dziękuję WamSmile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette