Ślimaczki z malinami

W jeden z weekendów przyjechał do mnie Brat z rodzinką. Już od dawna planowaliśmy, ale jakoś nie mogliśmy się “zgrać” na wieczór i noc z grami planszowymi i karcianymi. (Jeżeli Ktoś z Was zajrzy na cichy blog może o nich poczytać).  A, że nie samymi “grami człowiek nie żyje” Wink upiekłam przepyszne ślimaczki.  Sama nie wiem jak mogłam ich wcześniej nie robić Wink

Ślimaczki z malinami

Składniki:

  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 ½ łyżki suchych drożdży
  • 113g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny
  • ½ łyżeczki soli
  • 4 1/2 szklanki mąki
  • 280 g świeżych lub mrożonych malin
  • ½ szklanki cukru
  • 1 łyżeczka mąki

Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • kilka kropel soku z cytryny
  • 3 łyżki gorącej wody

Przesiej mąkę, dodaj cukier, drożdże, sól, masło, 2 jajka, skórkę z cytryny oraz ciepłe mleko. Wszystko razem zagniataj do momentu, aż ciasto nie będzie kleiło się do dłoni ( ja jeszcze dosypywałam mąki i zagniatałam w robocie).  Uformuj kulę i przełóż do miski nakrywając ściereczką. Postaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1-2 godz. Po wyrośnięciu ponownie zagnieć ciasto i oderwij jego 1/3. Będzie potrzebne  na spód. 1/3 ciasta rozwałkuj  i ułóż na blasze na której będziesz piec wyłożonej papierem lub wysmarowanej masłem i bułką. Powstanie wtedy  taki dół bułeczek. Resztę ciasta rozwałkuj na kształt prostokąta o grubości ok. 2-3 cm. Maliny  połącz  z cukrem oraz mąką. Wykładaj na ciasto i zwiń jak roladę wzdłuż dłuższego boku. Ostrym nożem pokrój na kilka części. Bułeczki układaj na wcześniej wyłożonej ciastem blaszce w niedużych odstępach od siebie. Przykryj ściereczką i zostaw na ok. godzinę do ponownego wyrośnięcia. (Ja byłam zbyt niecierpliwa i nie czekałam, a i tak wyrosły w piekarniku. Do tego zbyt mocno puściły sok, mimo że dałam mniej cukru niż w przepisie.  Następnym razem chyba go nie dodam, albo dosłownie odrobinkę. )  Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 20 – 25 min.

Możesz też zrobić lukier. Chociaż i bez niego są przepyszne Smile

Cukier puder rozpuść w gorącej wodzie z sokiem cytrynowym, jeśli jest za mało gęsty wystarczy dosypać więcej cukru. Polej bułeczki powstałym lukrem.

Smacznego!

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasteczka, Drożdżowe i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

4 odpowiedzi na „Ślimaczki z malinami

  1. Nemi pisze:

    SmakowitościSmile Pytam z ciekawości: graliście w tą “Kolejkę”? Ubawiłam się czytając jej opisWink

  2. Joanna pisze:

    Nemi, oczywiście, że graliśmy Smile Nie opisujemy innych gier. Tylko te, które mamy i w które gramy Big Smile

  3. zjedz_mnie pisze:

    Bardzo smacznie ta wizyta Cie zmobilizowałaSmile

  4. Nemi pisze:

    Spodobała mi się ta graSmile Może uda mi się ją kupić na świętaGrin

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette