Sernik

131224-171701Tym razem troszkę inny, ale jeden z prostszych serników jakie robiłam. A do tego rewelacyjny w smaku. Polecam gorąco!

 

 

Sernik

Składniki na tortownicę 26 cm:

  • 1 kg tłustego twarogu (daję zawsze ten sam gotowy z kubełeczka i jest rewelacyjny)
  • 125 g masła
  • 250-270 g cukru
  • 10 jajek 
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 10 ml olejku waniliowego
  • 100-150 g rodzynek (rodzynki namaczamy)
  • trochę żurawiny (nie koniecznie)
  • zmielone biszkopty do obsypania formy (dokładnie pokruszone)
  • cukier puder do dekoracji

 

Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę. Białka odstaw do lodówki na później. Ciągle mieszając, stopniowo dodawaj miękkie masło i twaróg. Do masy przesiej 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej i dodaj aromat waniliowy. Wymieszaj.

Białka jaj ubij na sztywną pianę, mieszaj z masą serową do momentu, aż wszystkie składniki się połączą. Dodaj rodzynki wcześniej namoczone w wodzie i obtoczone w mące oraz  żurawinę. Formę wysmaruj roztopionym masłem i obsyp zmielonymi biszkoptami. Wtedy bardzo łatwo upieczone ciasto odchodzi od tortownicy.

Na  przygotowaną formę wylej masę serową i piecz około 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Sernik studź przy uchylonym piekarniku. Posyp cukrem pudrem.

Smacznego!

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Boże Narodzenie, Ciasta, Sernik i oznaczony tagami , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

2 odpowiedzi na „Sernik

  1. Fantastyczny sernik, bardzo lubię! Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette