Sernik czereśniowy na zimno, który zobaczyłam w programie Nigelli tak mnie zauroczył, że postanowiłam go zrobić. Niestety było to dosyć dawno i nie mam z tamtego okresu żadnego zdjęcia. Tym razem w piątek zrobiłam nie z czereśniami, a malinami i dodatkowo galaretką. Dobre jest w nim to, że można użyć takich owoców na jakie ma się akurat ochotę lub jakąkolwiek konfiturę. Jest lekki, kwaskowaty i zachwyca smakiem. Nie tylko mnie 
Zrobiłam go w większej tortownicy, więc oczywiście zużyłam więcej składników niż w przepisie.
Sernik z malinami i galaretką
Składniki:
- 125 g herbatników Digestive
- 75 g miękkiego masła
- 300 g zmielonego twarogu śmietankowego
- 60 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki soku z cytryny
- 250 ml gęstej tłustej śmietany
- Maliny
- Galaretka z owoców leśnych (taką tym razem ja użyłam)
Zmiel herbatniki w malakserze na drobne okruchy, następnie dodaj miękkie masło i włącz malakser jeszcze raz żeby składniki się połączyły. Masą wyłóż na okrągłą foremkę o średnicy 20 cm.
Twaróg ucieraj z cukrem pudrem, ekstraktem waniliowym i sokiem z cytryny na gładką masę.
Lekko ubitą śmietanę dodaj do masy i zmieszaj z twarogiem.
Masę twarogową nałóż na kruchy spód i wygładź powierzchnię łopatką. Wstaw sernik na trochę do lodówki. Później nałóż maliny lub inne owoce i zalej już
gęstniejącą galaretką. Najlepszy jest na drugi dzień, choć oczywiście można go podać po kilku godzinach jak galaretka całkowicie zastygnie.
Smacznego!
Print 
PDF
Mniam! Lubię takie ciasta, do których można dodawać dowolne owoce, a one za każdym razem smakują wyjątkow
o RANY!ale boski!!!!taki deserek to coś idealnie dla mnie
Dziękuję i oczywiście zapraszam na serniczek i przepyszną kawkę
Niebo w gębie. Rozpływa się aż miło. Pychości.
ooo cudny sernik
) bardzo lubie takie
Wow, do you think all those crafters that sell Scrabble tile trinkets have to give Hasbro a cut of the action? Since you have to buy the chip books, I can't see how making something out of what you purchased already is such a big deal. I guess you needed to call them DIY "insert any description other than Pantone" chip magnets. *sigh*