Sernik z malinami i galaretką

Sernik czereśniowy na zimno, który zobaczyłam w programie Nigelli tak mnie zauroczył, że postanowiłam go zrobić. Niestety było to dosyć dawno i nie mam z tamtego okresu żadnego zdjęcia.  Tym razem w piątek zrobiłam nie z czereśniami, a malinami i dodatkowo galaretką. Dobre jest w nim to, że można użyć takich owoców na jakie ma się akurat ochotę lub jakąkolwiek konfiturę. Jest lekki, kwaskowaty i zachwyca smakiem. Nie tylko mnie Wink  Zrobiłam go w większej tortownicy, więc oczywiście zużyłam więcej składników niż w przepisie.

Sernik z malinami i galaretką

Składniki:

  • 125 g herbatników Digestive
  • 75 g miękkiego masła
  • 300 g zmielonego twarogu śmietankowego
  • 60 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • ½ łyżeczki soku z cytryny
  • 250 ml gęstej tłustej śmietany
  • Maliny
  • Galaretka z owoców leśnych (taką tym razem ja użyłam)

Zmiel herbatniki w malakserze na drobne okruchy, następnie dodaj miękkie  masło i włącz malakser jeszcze raz żeby składniki się połączyły. Masą wyłóż na okrągłą foremkę o średnicy 20 cm.

Twaróg ucieraj z cukrem pudrem, ekstraktem waniliowym i sokiem z cytryny  na gładką masę.

Lekko ubitą śmietanę dodaj do masy i zmieszaj z twarogiem.
Masę twarogową nałóż na kruchy spód i wygładź powierzchnię łopatką. Wstaw sernik na trochę do lodówki. Później nałóż maliny lub inne owoce i zalej już
gęstniejącą galaretką. Najlepszy jest na drugi dzień, choć oczywiście można go podać po kilku godzinach jak galaretka całkowicie zastygnie.

Smacznego!

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Sernik i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

6 odpowiedzi na „Sernik z malinami i galaretką

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette