Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

140124-192424Pamiętacie z dzieciństwa ryż zapiekany z jabłkami, cynamonem i ze śmietaną? Ostatnio zatęskniłam za tym smakiem i postanowiłam w końcu zrobić dla swoich dzieci. Zresztą nie tylko dla dzieci Wink Idealny na bardzo mroźne poranki lub wieczory.

 

Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

Składniki:

  • 200 g ryżu
  • 0,6 l mleka
  • 2 małe szczypty soli
  • 4 jabłka średniej wielkości
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki cukru
  • sok z 1/2 cytryny
  • cynamon

 

Składniki na sos:

  • 150 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 1 małe opakowanie cukru wanilinowego
  • 70 g cukru pudru

 

Do dekoracji:

  • niewielka ilość cynamonu
  • niewielka ilość ubitej śmietany 30%

 

Zagotuj mleko, dodaj 2 małe szczypty soli, gdy mleko się zagotuje, dodaj ryż. Gotuj dalej 12-20 minut (mój się gotował prawie 30 minut), często mieszając (ryż powinien się rozkleić). Garnek z ryżem przykryj i odstaw na mniej więcej 30 minut.

Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła. Do rozpuszczonego masła dodaj starte jabłka, 2 łyżki cukru, sok z ½ cytryny. Całość wymieszaj i praż jabłka (konsystencja jabłek powinna być zwarta).

Do uprażonych jabłek dodaj cynamonu wg uznania, wymieszaj, zdejmij z ognia.

2 nieduże lub 1 większe naczynie żaroodporne wysmaruj roztopionym masłem.

Ryż podziel na 2 części, przełóż pierwszą część do naczyń żaroodpornych, następnie na ryżu ułóż uprażone jabłka, jabłka zakryj drugą częścią przygotowanego ryżu. Odstaw.

Sos:

Do czystej miski przelej śmietanę, cukier wanilinowy i cukier puder. Wszystkie składniki połącz dokładnie aż powstanie sos.

Rozłóż sos na powierzchni ryżu.

Nagrzej piekarnik do 185 stopni (termoobieg) i zapiekaj przez mniej więcej 25-30 minut.

Gotowy ryż posyp cynamonem i podawaj z bitą śmietaną.

Smacznego! 

 

 

 

 

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Śniadaniowe i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

4 odpowiedzi na „Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

  1. Agnieszka pisze:

    Smaki dzieciństwa. Bardzo lubię.

  2. zjedz_mnie pisze:

    Oj i wróciłam dzięki Tobie w czasy, kiedy tylko byłam dzieckiem Smile

  3. Michał pisze:

    ach… nie byłem przekonany do tego posiłku. A tu zmyła… smak genialny. Zajadałem się aż uszy się trzęsły. Super.

  4. Joanna pisze:

    Cieszę się Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette