Rurki z bitą śmietaną

130830-145944Oprócz wafelków, które  już pojawiły się na moim blogu  (tu i tu), kiedy kupiłam waflownicę, zrobiłam również rurki z bitą śmietaną. Tak na prawdę nie mogłam tego nie zrobić, bo moja starsza córcia je uwielbia Wink Przepis na nie wzięłam od Dorotki. Polecam. Wyszły jeszcze lepsze niż z cukierni Wink Smile

 

Rurki z bitą śmietaną

Składniki na około 10-12 rurek:

  • 2 białka
  • 1/4 szklanki śmietany kremówki 30% lub 36%
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków
  • szczypta soli
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 70 g roztopionego masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

 

Do naczynia wbij białka. Dodaj kremówkę i dokładnie wymieszaj. Dodaj cukier, sól i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj. Dolej roztopione masło, następnie dorzuć mąkę. Wymieszaj aż składniki się połączą i nie będzie grudek.

Rozgrzej waflownicę. Wypiekaj wafelki według instrukcji producenta waflownicy. Wylewałam pełną łyżkę ciasta na środek waflownicy, zamykałam i piekłam je około 4 minuty do złotego koloru. Czas pieczenia zależy od waflownicy i stopnia jej nagrzania.

Pamiętaj, że  zbyt blade wafelki nie będą trzymały kształtu, zbyt ciemne będą się łatwo kruszyły.

Wyjmij gorący wafelek z maszynki i natychmiast owiń wokół rączki od drewnianej łyżki lekko przyciskając. Pozostaw do ostudzenia, a następnie delikatnie wysuń łyżkę.

Rurki można przechowywać do 7 dni w temperaturze pokojowej, w zamkniętym pojemniku. Najlepsze oczywiście są w dniu pieczenia Smile

 

Składniki na nadzienie:

  • 400 ml schłodzonej śmietany kremówki 30%
  • troszkę drobnego cukru

 

Śmietanę kremówkę ubij, pod sam koniec ubijania dodaj cukier (można również troszkę wanilii. Ja tym razem robiłam bez). Przełóż gotową do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką i nadziewaj rurki przed samym podaniem.

Smacznego!

Rurki podobno można również upiec w piekarniku w  temperaturze 180 stopni przez 6 do 8 minut na nieprzywierającej powłoce. Ja jednak tego nie robiłam, więc nie jestem w stanie powiedzieć czy wychodzą tak samo dobre jak z waflownicy.

 

 

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Wafelki i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

4 odpowiedzi na „Rurki z bitą śmietaną

  1. judik pisze:

    O rany! chyba muszę poprosić o waflownicę na Święta Smile Cudowne rurki!

  2. Wyczuwam koniec wizyt w piekarni Wink. Od dzisiaj sama robię rurki! Smile

  3. o rety jakie pysznościSmile mniam mniamSmile

  4. Cudeńka! Mniam, mniam Smile Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette