Placek z gruszkami

141005-152743Odkąd wróciłam z urlopu nie wiem kiedy dni mi zlatują. Mam tak dużo pracy, że czasu brak na wszystko. Nawet na pieczenie. Dlatego kiedy w pewną jesienną niedzielę okazało się, że nie mamy nic słodkiego szybko postanowiłam to zmienić. Mąkę, cukier, proszek do pieczenia… w domu mam zawsze. W szafce znalazłam słoik gruszek w syropie i w ten sposób powstał ten mega szybki, ale jakże smaczny placek. Wilgotny, delikatny w smaku i z tak małą ilością mąki, że trudno w to uwierzyć. Zresztą przekonajcie się sami Smile  

Placek z gruszkami

Składniki na tortownicę 20 cm:

  • 500 g gruszek w syropie
  • świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 50 g masła, roztopionego i przestudzonego
  • 75 g mąki pszennej
  • 15 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • cukier puder, do oprószenia – nie koniecznie

 

Gruszki wyjmij z syropu i  pokrój w kostkę. Pokrop sokiem z cytryny.

W misie miksera roztrzep jajka. Dodaj przestudzone masło i zmiksuj. Dorzuć mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, następnie cukier i miksuj dalej.

Do tak przygotowanego ciasta dodaj gruszki ( można dolać odrobinę syropu), wymieszaj.

Formę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej ciasto, wyrównaj.

Piecz w temperaturze 175 stopni przez 30 – 45 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Przed podaniem posyp cukrem pudrem lub posmaruj  podgrzaną konfiturą morelową. Można podawać również z bitą śmietanę.

Smacznego!

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Owocowe i oznaczony tagami , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette