Placek biszkoptowy z jabłkami

To ciasto przypomina szarlotkę holenderską, ale nie do końca, bo niestety nie znam przepisu na biszkopt jaki powinnam w tym przypadku zrobić. Stąd inna nazwa Wink A, że biszkopt, to zrobiłam go z mojego wypróbowanego wiele lat temu przepisu.  Jest on odpowiednio wilgotny, a kryształki cukru którym zostały posypane jabłka fajnie chrupią Wink Ciasto upiekłam w tortownicy 24 cm.

 

Placek biszkoptowy z jabłkami

 

Składniki na tortownicę 20 cm:

  • 3 żółtka
  • 3 białka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 6 łyżek cukru
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

  • jabłka (dałam dwa duże)
  • masło (twarde)
  • cukier kandyzowany (miałam brązowy, ale lepiej wyglądałby biały)

Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj cukier, dalej ubijając. Dodawaj stopniowo żółtka i ubijaj. Mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia, wsyp do masy jajecznej. Kiedy ciasto będzie wymieszane, przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem.

Obrane jabłka pokrój w plasterki i ułóż je na cieście. Na nie nałóż małe kawałki twardego masła i posyp cukrem kandyzowanym.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez około 35 – 45 minut (do tzw. suchego patyczka).

Smacznego!

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Biszkoptowe, Ciasta, Owocowe i oznaczony tagami , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

4 odpowiedzi na „Placek biszkoptowy z jabłkami

  1. iza pisze:

    Moja babcia taki często robiła; pyszny!!

  2. judik pisze:

    Bardzo mi się podoba to ciacho!Smile

  3. Mary pisze:

    Chętnie spróbowałabym kawałek.Smile

  4. Joanna pisze:

    Dziękuję i polecam! Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette