Pikantne krakersiki

Tak mi się spodobały pikantne krakersy, które zobaczyłam na blogu Mileny, że musiałam je zrobić. Jednego dnia, zrobiłam z połowy składników, ale następnym razem już nie popełniłam tego błędu i
upiekłam baaardzo dużo Za pierwszym razem odwiedziła mnie akurat koleżanka z synkiem. No i nasze dwulatki tak się dorwały do tych chrupiących smakołyków, że zjadły od razu połowę A, że dwa dni później miałam więcej gości zrobiłam już dużo, dużo więcej. Gorąco polecam! Milenko, dziękuję za przepis

Pikantne krakersiki

Składniki:

• 410 g mąki
• 75 g zimnego masła
• 40 g startego sera
  żółtego
• łyżeczka soli
• 2 łyżki przyprawy do
  pizzy (można dodać ulubione przyprawy: oregano, bazylia, rozmaryn, papryka, papryka chili…)
• ok 240 ml mleka

Do miski wrzuć mąkę, sól, przyprawy, ser i wszystko rozetrzyj palcami i połącz z masłem. Powstanie coś w rodzaju kruszonki. Stopniowo dolewaj mleko i zagniataj zwarte ciasto. Podziel je na 3-4 części.

Każdą z nich rozwałkuj cienko na stolnicy podsypanej mąką. Następnie pokrój nożem lub radełkiem na
paski nożem na małe trójkąty. Ponakłuwaj je widelcem. Połóż je na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temp. 180°C aż nabiorą złotego koloru.

Print PDF