Piernik cioci Irki ;-)

Nie jadłam tego piernika już kilka lat. Pamiętam za to jego smak z dzieciństwa, kiedy chodziliśmy do cioci Irki, siostry mojej Babci pobawić się w Jej cudnym ogródku, pełnym drzew i zieleni. Do tego maliny, truskawki i wiele innych owoców oraz warzyw. A piernik zawsze był na deser. Duży, wilgotny, mocno nasączony alkoholem Wink z pysznym dżemem własnej roboty i kakaowym kremem. Jeden z moich smaków dzieciństwa. W końcu postanowiłam sama go zrobić. Przyznaję jednak, że na zrobienie kremu się nie skusiłam, bo nie miałam dokładnych proporcji, ale jak tylko się dowiem jak go zrobić, to następnym razem na pewno o tym napiszę.

 

Piernik cioci Irki Wink

 

Składniki:

  • 3 jajka
  • 1 szkl. cukru
  • 3 szkl. mąki
  • 1 szkl. mleka
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki dżemu porzeczkowego
  • 2 łyżeczki sody
  • pół kostki roztopionej i wystudzonej margaryny
  • przyprawa do piernika (wg. uznania)

 

Oraz:

  • gotowy krem do tortów
  • słoik dżemu porzeczkowego
  • trochę wódki

 

Do miski wrzuć jajka, cukier, mąkę, mleko, dżem, sodę, kako i wlej mleko. Delikatnie zacznij mieszać po czym dolej tłuszcz i wsyp przyprawę.

Ciasto przełóż do tortownicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termo obieg). Piecz przez ok. 50 minut. Najlepiej sprawdzać patyczkiem.

Kiedy ciasto przestygnie przekrój je na trzy części (każdą z nich nasącz alkoholem). Dolną posmaruj dżemem porzeczkowym i przykryj 2 krążkiem, który posmaruj kremem (do środka dałam o smaku waniliowym). Przykryj 3 częścią i posmaruj resztą kremu (dałam kakaowy).  Do kremu również dolałam trochę alkoholu Wink

Jeśli chcesz możesz ozdobić.

Najlepiej przed podaniem wstawić na trochę do lodówki.

Smacznego!




Ten wpis został opublikowany w kategorii Boże Narodzenie, Ciasta, Korzenne, Piernik i oznaczony tagami , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

6 odpowiedzi na „Piernik cioci Irki ;-)

  1. iza pisze:

    łanie wygląda, ja za piernikami nie przepadam ale taki przekładany to zawsze kawałeczek zjem

  2. Joanna pisze:

    Polecam Smile

  3. Why users still use tto read news papers wjen in this technological world all is availaqble on net?

    My page … Las Vegas Microwave Repair

  4. you are really a just right webmaster. The site loading velocity is incredible.
    It kind of feels that you are doing any distinctive trick.
    Also, The contents are masterwork. you’ve done a great process on this
    topic!

    Review my web page … kacamata Murah

  5. Make Money pisze:

    WOW just what I was looking for. Came here by searching for Money Secrets

  6. WOW just what I was looking for. Came here by searching for traffic school Miami Gardens

    Here is my web-site … Miami Gardens traffic school

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette