Pierniczki z miodem i bakaliami

Dzisiaj piątek. Idealny dzień żeby rozpocząć pieczenie pierniczków jeśli jeszcze nikt tego nie zrobił My co prawda upiekliśmy i ozdobiliśmy w niedzielę, ale dopiero
dzisiaj mam „chwilkę” by te „małe arcydzieła” moich córeczek wrzucić na bloga Mieliśmy piec je wspólnie z moją koleżanką i Jej synkiem w wieku mojej Majki, ale niestety do końca to nam nie wyszło z przyczyn nie zależnych od nas.
Chociaż udało się, że kilka pierniczków jest naszego małego przyjaciela Może za rok uda nam się spędzić razem cały ten dzień, a nie tylko „chwilkę”? Jak co roku mam kilka wypróbowanych przepisów. Oczywiście nie robimy ze wszystkich, bo pierniczki by nas zasypały
mimo obdarowania wszystkich przyjaciół, więc tym razem zrobiliśmy dwa rodzaje.
Dzisiaj przepis na jedne z nich. Serdecznie zapraszam

Pierniczki z miodem i bakaliami

Składniki:

750 g mąki
1 proszek do pieczenia
300 dag cukru
2 jajka
250 g miodu
125 g masła

Przyprawy:

½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki goździków
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
½ buteleczki olejku cytrynowego
Utarte migdały (w tym roku nie daliśmy)
Utarte orzechy
Można też dodać rodzynki

Mąkę przesiej z proszkiem, dodaj cukier i całe jajka, orzechy i migdały, masło rozpuść z miodem i zapachem. Dodaj do ciasta i zagnieć. Ciasto najlepiej zostaw na noc
w lodówce. Następnego dnia ponownie zagnieć, jeśli potrzeba dodaj mąki, rozwałkuj i wycinaj pierniczki.

Piecz ok.10 -15 minut w temperaturze 150 – 180 stopni.

Smacznego!