Pierniczki z kuchni w Kamiennym Domu

Oprócz moich ulubionych, miękkich i puszystych w tym roku jeszcze zrobiliśmy pierniczki, które zamówiła nasza starsza córcia. Miały być cienkie, bardzo słodkie i kruche  Idealny przepis znalazłyśmy u Kasi  Robiliśmy je w piątek a już połowy nie ma  Zapraszam.

Pierniczki z kuchni w Kamiennym Domu

Składniki:

• 2 kostki margaryny (ja dałam masło)
• 0,5 kg cukru
• 0,5 kg miodu
• 3 duże lub 4 małe jajka
• 1/4 szklanki mleka
• 1 kg mąki (można dosypać gdyby było za rzadkie)
• łyżeczka proszku do pieczenia (dawałam „na oko”)
• 2 łyżki kakao
• przyprawa do pierników
• 1 łyżka suchej naturalnej kawy
• odrobina kwasku cytrynowego (dałam wyciśnięty sok z cytryny)

W garnku rozpuść margarynę (masło), miód i cukier – wystudź. Jajka roztrzep z mlekiem i wlej do przestudzonej masy.

Do oddzielnej dużej misy wsyp wszystkie sypkie składniki (mąkę przesiej). Wymieszaj  żeby wszystko było równomiernie połączone i wlej masę.

Mieszaj ręcznie lub w robocie kuchennym  aż masa będzie jednolita. Powinno dać się mieszać łyżką ale  ciężko, (jeśli jest za rzadkie dodaj odrobinę mąki).

Wstaw na dobę do  lodówki (można na dłużej).

Piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem 190 stopni jakieś 7-8 minut.

Smacznego!

Print PDF