Pajęczynka

151101-105246Przepis na to ciasto znalazłam w Kuchni Lidla tuż przed Halloween, stąd ta nazwa i takie dekoracje. Można je oczywiście zrobić każdego innego dnia i udekorować według uznania.  Jest dosyć pracochłonne, ale było warto Wink

Zaskoczył mnie również smak polewy z serkiem. Tak pozytywnie i już wiem, że będę ją robić również przy innych ciastach. Pycha! Smile

 

Pajęczynka

Składniki na ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g cukru trzcinowego
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 20 g proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • 110 g roztopionego masła
  • 300 g ugotowanej i zmiksowanej dyni
  • 100 g obranej i startej marchewki

 

Składniki na polewę:

  • 100 g białej czekolady
  • 50 ml śmietanki UHT 30%
  • 150 g serka homogenizowanego waniliowego

 

Dekoracja:

  • 100 g czekolady deserowej
  • 55 g miodu
  • niewielka ilość białej i deserowej czekolady

 

Dynię obierz, wyjmij pestki, pokrój i wstaw do garnka z gorącą wodą. Gotuj około 10 minut (aż dynia będzie miękka). Wystudź i zmiksuj.

 

Jajka z cukrem trzcinowym i wanilinowym ubij na puszystą pianę. Dodaj roztopione masło i zmiksuj. Dosyp przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika. Wszystkie składniki razem dokładnie wymieszaj.

Następnie dodaj przygotowane purée z dyni i startą marchewkę, wymieszaj. Ciasto umieść w foremce (średnica około 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz około 30-35 minut w temperaturze 175 stopni (z termoobiegiem) lub 185 stopni (bez termoobiegu).

 Odstaw do całkowitego wystudzenia, najlepiej na godzinę do lodówki.

 

Śmietankę zagotuj, osobno rozpuść białą czekoladę (możesz to zrobić w kuchence mikrofalowej). Czekoladę połącz ze śmietanką i stopniowo dodawaj serek homogenizowany.

Rozpuść tabliczkę gorzkiej czekolady (również można to zrobić w kuchence mikrofalowej). Podgrzej miód i dodaj do czekolady, wymieszaj. Tak przygotowaną masę wylej na folię spożywczą i utwórz z niej prostokąt, który szczelnie zawiń w folię. Odłóż do wystygnięcia w temperaturze pokojowej.

Gdy wystygnie, z tak przygotowanej masy uformuj w dłoniach pająki.

 

Wyrównaj górną warstwę ciasta. Na wystudzone ciasto wylej polewę i delikatnie wygładź całość nożem.

Rozpuść białą i deserową czekoladę w osobnych miseczkach.

Z papieru do pieczenia przygotuj dwa rożki (jeden do czekolady białej, drugi do deserowej). Z czekolady deserowej za pomocą rożka utwórz pajęczynkę na cieście (pomoże ci w tym wykałaczka), a z czekolady białej – oczy pająka. Na ciasto nakładaj gotową dekorację – czekoladowego pająka.

Smacznego!

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Czekoladowe, Dyniowe, Halloween i oznaczony tagami , , , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette