Oponki z białym serem

“Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła” – tak mówi jedno ze staropolskich przysłów Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka to w dalszym życiu nie będzie mu się wiodło. Zatem moi drodzy dzisiaj proponuję nie tylko pączki, ale również pyszne oponki z białym serem. I tego dnia nie liczmy kalorii Bawcie się dobrze

Oponki z białym serem

Składniki na ok.30 sztuk:

• 500 g białego sera
• 3 jajka
• 3 łyżki śmietany 22%
• 3 łyżki cukru
• 1 mały cukier waniliowy
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 szkl. mąki (kiedy będzie się nadal kleić, dosyp)

Wszystko dokładnie zagnieć razem na miękkie, ale nie klejące się ciasto. Rozwałkuj na 1 cm obficie podsypując mąką.  Wycinaj oponki za pomocą np. szklanki i kieliszka. Wrzucaj na rozgrzany olej (pamiętaj o tej samej zasadzie jak podczas smażenia pączków). Smażąc przekładaj co chwila z jednej na drugą stronę. Wtedy masz pewność, że będą dosmażone. Kiedy przestygną posyp cukrem pudrem.

Smacznego!

Print PDF