Mus z limonek

Kiedyś dostałam przepis na lemon curd, który jak widzę ostatnio często gości na blogach. A, że jakoś wcześniej nie czułam potrzeby by go zrobić, to tak sobie czekał na odpowiedni moment Kiedy w końcu “nadszedł” okazało się, że nie mam w domu cytryn. A, że pora i pogoda nie nastrajała do wyjścia z domu, zrobiłam mus z limonek.

Mus z limonek

Składniki:

• sok wyciśnięty z 4 limonek i skórka z nich otarta
• 2 żółtka
• 2 jajka
• 200 g cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka masła

Wszystkie składniki oprócz masła umieść w garnuszku i zagotuj cały czas mieszając przez 2 minuty. Podobno czasami pojawiają się grudki, więc wtedy przesiej przez sitko lub zmiksuj.

Dodaj masło i gotuj jeszcze  przez kolejne 2 minuty.

Kiedy będzie gotowy przełóż do słoiczka. Można go przechowywać w lodówce przez tydzień.

Smacznego!

Print PDF