Makowiec

Tak jak wspominałam dzisiaj wrzucam przepis na makowiec, ale tym razem z gotową masą makową. Przepis na ciasto znalazłam na blogu moje wypieki. Polecam serdecznie. Ciasto wyszło bardzo smaczne.

Makowiec tradycyjny

Składniki na 3 strucle:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 180 ml letniego mleka
• 150 g margaryny (lub masła), roztopionej, ochłodzonej
• 6 żółtek
• 45 g świeżych drożdży lub 21 g suchych
• 6 łyżek cukru
• 1,5 łyżki oleju
• pół łyżeczki soli
• 1,5 łyżki spirytusu (lub wódki, rumu)
• 1 opakowanie cukru waniliowego 16 g

Składniki na lukier:

• pół szklanki cukru pudru
• 2 – 3 łyżki gorącej wody, ewentualnie soku z cytryny

Rozetrzyj na gładką masę.

Drożdże rozpuść z cukrem oraz letnim mlekiem i odstaw na około 15 minut. Dodaj pozostałe składniki i wyrób ciasto, dodając na koniec rozpuszczony tłuszcz. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Wyrośnięte ciasto drożdżowe podziel na 3 części, rozwałkuj prostokątne placki, nałóż masę makową, zwiń w tubę i końce makowców podłóż pod spód. Przełóż ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Nasmaruj roztrzepanym jajkiem.

Piecz w temperaturze 180 – 190 stopni przez około 30 – 40 minut.
Upieczone ciasto możesz polać lukrem i posypać makiem.

Smacznego!

Print PDF