Kruchy skubaniec z czarną porzeczką, musem jabłkowym i nadzieniem waniliowym

Kiedy zobaczyłam to ciasto na blogu chochliki kuchenne od razu nabrałam na nie niesamowitej ochoty Smile  A, że  i tak akurat piekłam, gotowałam na imieniny męża, to postanowiłam dodatkowo skorzystać z tego przepisu. Troszkę je zmodyfikowałam na własne potrzeby i składniki jakie akurat miałam.

Kruchy skubaniec z czarną porzeczką, musem jabłkowym i nadzieniem waniliowym

Składniki na kruche ciasto:

  • 4 szkl. maki
  • 4 jajka
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 szkl. cukru
  • 200 g margaryny lub masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • ewentualnie trochę kakao

Składniki na masę owocową:

  • dżem z czarnej porzeczki
  • 1 kisiel poziomkowy (nie miałam innego)
  • mus jabłkowy (kiedyś robiłam do słoików więc miałam gotowy)
  • cukier puder do posypania

Składniki na masę waniliową:

  • 1 l mleka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 budyń waniliowy z cukrem
  • 4 łyżki kaszy mannej
  • aromat waniliowy
  • 1 łyżeczka masła

 

Ciasto

Mąke przesiej z proszkiem do pieczenia, przesiekaj z margaryną. Dodaj jajka, kilka kropel aromatu waniliowego, śmietanę i cukier. Zagnieć jednolite ciasto, które podziel na 2 równe kule. (Do jednej z nich dodałam kakao i ponownie zagniotłam). Owiń je w folie spożywczą i włóż do zamrażalnika na 1,5 godziny. Po tym czasie wyjmij jedną kule i zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach, tak aby ciasto pokryło dno blachy.

Masa z dżemu i kiślu oraz jabłek

Dżem z czarnej porzeczki przełóż do garnka i podgrzej na małym ogniu. Dodaj kisiel i dokładnie wymieszaj. Gdy zacznie gęstnieć, odstaw z kuchenki i posmaruj nim ciasto. Na to wszystko wyłóż  jabłka.

Masa waniliowa

Do garnka dodaj 1 łyżeczkę masła.  Gdy masło się rozpuści dolej 750ml mleka. W pozostałej części zimnego mleka rozmieszaj budyń z łyżkę mąki ziemniaczanej. Gdy mleko zacznie sie gotować, wlej mleko z  budyniem i wymieszaj. Następnie dodaj 4 łyżki kaszy mannej i energicznie mieszaj. Wlej 3 krople aromatu waniliowego, wymieszaj, a gdy zacznie gęstnieć, odstaw z palnika i wlej na blachę z ciastem, dżemem i jabłkami.

Z zamrażalnika wyciągnij drugą kule ciasta i zetrzyj na wierzch ciasta tak jak poprzednią.

Ciasto wstaw do nagrzanego do 180ºC piekarnika i piecz przez ok. 45 min.

Smacznego!

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Owocowe i oznaczony tagami , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

3 odpowiedzi na „Kruchy skubaniec z czarną porzeczką, musem jabłkowym i nadzieniem waniliowym

  1. iza pisze:

    podoba mi się to ciasto, a w takiej wersji jeszcze nie jadłam

  2. Nemi pisze:

    Mogę się wprosićQuestion I najlepsze życzenia dla męża! Big Smile

  3. Joanna pisze:

    Dziękuję Wam Smile Bardzo prosze, wpraszajcie się kiedy tylko chcecie. To sama przyjemność mieć Takich gości Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette