Kruche cynamonowe kółeczka

Młodszej córeczki przyjęcie urodzinowe zbliżało się wielkimi krokami Czas było zacząć pieczenie. Zwłaszcza tego, co można było zrobić wcześniej. I tym sposobem dwa dni przed sobotą wzięłam się z córeczkami za kruche ciasteczka. Na pierwszy “rzut” poszły te z cynamonem

Kruche cynamonowe kółeczka

Składniki na ok. 140 sztuk o średnicy 5-6 cm:

• 250 g masła
• 1-4 łyżki cukru
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 500 g mąki pszennej
• 4 żółtka

Do posmarowania:

• roztopione masło
• cukier cynamonowy (lub 4 łyżki cukru wymieszane z łyżką mielonego cynamonu)

Wszystkie składniki szybko zagnieć na gładkie kruche ciasto i odstaw na godzinę w chłodne miejsce. (A, że my lubimy cynamon, dorzuciłam go jeszcze do ciasta).

Piekarnik nagrzej do 180 stopni (grzałka górna i dolna). Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 3 mm i wykrajaj z niego okrągłe ciasteczka. Środki wykrój mniejszą foremką tak, by powstały kółeczka.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej ciasteczka. Posmaruj je odrobiną rozpuszczonego masła i posyp cukrem cynamonowym. Piecz w piekarniku przez 15 minut.

Smacznego!

Print PDF