Kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką

W jedną z sobót pojechaliśmy w odwiedziny do mojego Brata. A, że akurat naszło mnie na ciasta ze śliwkami zrobiłam dwa żeby zabrać i zostawić jeszcze u nas chociaż kawałeczek na niedzielę Wink  Dzisiaj proponuję pierwszy z przepisów. Z tym, że zrobiłam z połowy składników na małą tortownicę.

Kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką

Składniki na ciasto:

  • 1½ szklanki mąki pszennej
  • 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • ½ szklanki cukru kryształu
  • ½ kostki margaryny
  • 2 żółtka
  • 1 kg śliwek

Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i wymieszaj. Oddziel białka od żółtek. Białka zostaw, bo będą nam potrzebne.  Żółtka dodaj do wymieszanych suchych składników. Dorzuć zimną margarynę, którą możesz też zetrzeć na grubej tarce. Posiekaj wszystko nożem i zagnieć.  Włóż powstałą kulę do lodówki, najlepiej zamrażalnika,  żeby się schłodziła.

Piana:

  • 2 białka
  • ½ szklanki cukru kryształu
  • szczypta proszku do pieczenia
  • ½ czubatej łyżeczki mąki ziemniaczanej

Białka ubij na sztywną pianę z cukrem. Pod koniec ubijania dodaj proszek do pieczenia i mąkę ziemniaczaną.

Kruszonka:

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g zimnej margaryny
  • 50 g cukru kryształu lub brązowego (ja akurat ten dodaję)
  • trochę kakao (jeśli chcesz zrobić ciemną, tak jak tym razem ja)

Składniki wymieszaj razem w misce, posiekaj, rozetrzyj palcami tak by powstała kruszonka.

Zetrzyj ulepioną kulę ciasta na grubej tarce do formy (ok. 25×35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.  (Przyznaję szczerze, że tym razem byłam bardzo niecierpliwa i nie chciało mi się czekać aż ciasto sie schłodzi w lodówce. Zamiast trzeć na tarce, po prostu wyłożyłam je na płasko Wink  ) Na starte ciasto ułóż umyte śliwki, przekrojone na pół, bez pestek, rozcięciem do góry.  Na owoce wyłóż ubitą pianę z białek, a na pianę kruszonkę. Wstaw do piekarnika nagrzanego do około 190°C na około 50 –  60 minut. Po upieczeniu i ostygnięciu możesz ozdobić cukrem pudrem.

Smacznego!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Kruche i oznaczony tagami , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

4 odpowiedzi na „Kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką

  1. Basia pisze:

    Wygląda baaardzo apetycznie!
    Pozdrawiam serdecznie!

  2. asieja pisze:

    też bym chciała aby ktoś przyjechał do mnie z takim ciastem Big Smile

  3. iza pisze:

    jakie fajne ciacho Wink) Asiu szkoda że gdzies obok mnie nie mieszkasz Wink))

  4. Joanna pisze:

    Basiu, dziękuję Smile

    asieja, nie ma problemu Wink

    iza, hmm… a wiesz, ze nie wiem gdzie mieszkasz. Ale by było gdyby okazało sie, ze gdzieś blisko Wink

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette