Jagodzianki

“Idziemy na jagody, na jagody…” Nie wiem jak Wy, ale ja od dzieciństwa uwielbiałam jagodzianki. A te zrobione samemu są idealne. Dokładnie takie jakie same chcemy by były i przynajmniej są w nich jagody. A nie tak jak czasami bywało w tych kupionych, sam ich kolor Wink Czas wyciągnąć schowany przepis i do dzieła Wink

 

Jagodzianki

 

Składniki:

  • 800g mąki pszennej
  • ¾ szklanki cukru
  • 21g suchych drożdży (75g świeżych)
  • 1i1/3 szklanki mleka
  • 3 jajka
  • 3 łyżki miękkiego masła
  • duża szczypta soli
  • 1 jajko do posmarowania bułek
  • 350g jagód
  • 4 łyżeczki cukru
  • 1 i 1/2  łyżeczki mąki ziemniaczanej

 

Drożdże wsyp do miski (świeże rozkrusz) zalej ciepłym mlekiem, dodaj łyżkę cukru i łyżkę mąki, wszystko dokładnie wymieszaj. Przykryj i odstaw na kilka minut, aż drożdże „zaczną pracować”.

Jajka ubij mikserem z cukrem na puszystą masę.

Mąkę przesiej z solą do dużej miski, dodaj zaczyn z drożdży, ubite jajka, miękkie masło i wyrabiaj do uzyskania gładkiego i lśniącego ciasta. W razie potrzeby dodaj mąki. Ciasto w misce przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. (Dzisiaj kiedy było ponad 30 stopni rosło jakieś 35-40 minut).

W tym czasie przygotuj nadzienie. Jagody dokładnie umyj, osusz i wymieszaj z cukrem oraz mąką ziemniaczaną.

Wyjmij wyrośnięte ciasto z miski, wyrób ponownie i podziel na bułeczki. Ja zrobiłam 26 sztuk. Uformuj kulki, które spłaszcz i do każdej na środek wyłóż 2-3 łyżeczki jagód. Następnie szczelnie sklej bułeczki i odłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia do ponownego wyrośnięcia.

Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni.

Wyrośnięte bułeczki przed włożeniem do piekarnika posmaruj rozkłóconym jajkiem i posyp cukrem.

Piecz 20-25 minut do uzyskania złotego koloru.

Smacznego!

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Drożdżowe i oznaczony tagami , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

5 odpowiedzi na „Jagodzianki

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette