Gigantyczna babka

Dzisiaj proponuję tort w kształcie babki. Nie miałam niestety formy bez dziury w środku, ale też wyszła Wink Lukier tak jak poprzednim razem kupiłam już w gotowych kolorach, ale w przepisie podaję jakie ilości farbować. Odebrałam też zamawianą stolnicę i wałek Smile I  muszę sie przyznać, że jestem zachwycona! Lukier się nie przyklejał, łatwo się rozwałkowało, nałożyło na ciasto, dzięki czemu ozdabianie poszło dużo szybciej. A do ciasta tym razem dodałam borówkę amerykańską.
Polecam z całego serca!

 

Gigantyczna babka

 

Przybory i materiały potrzebne do wykonania tortu:

  • ciasto w kształcie babki (22 cm x 9,5cm)
  • ok. 1,5 kg lukru plastycznego
  • barwniki spożywcze lub od razu lukier w
    wybranych kolorach
  • 220 g kremu maślanego
  • klej cukrowy
  • duży, nieprzywierający wałek
  • ostry nóż
  • wykrawaczki
  • okrągła podkładka do tortów (nie musi
    być)

 

Składniki na ciasto:

  • 5 jajek
  • 470 g mąki
  • proszek do pieczenia
  • 315 g masła lub margaryny
  • 315 g cukru pudru
  • borówka amerykańska

 

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Przesiej mąkę. Miękkie masło lub margarynę ubijaj z cukrem pudrem w dużej
misce, aż powstanie bladożółta, puszysta masa. Do masy dodawaj po jednym jajku, przy każdym dosypując łyżkę mąki i dobrze ubijaj (ja robiłam w mikserze). Dodaj
odpowiedni aromat. Dorzuć resztę mąki i dobrze  wymieszaj. Dorzuć owoce. Przełóż masę do formy, a następnie odwrotną stroną łyżki zrób spore zagłębienie na środku, aby nie wyrosła w tym miejscu górka. Piecz na środkowym poziomie piekarnika przez około 1 godzinę i 30 minut. Tak, żeby patyczek podczas sprawdzania ciasta wychodził suchy.

Pozostaw ciasto do ostygnięcia na 5 minut, a następnie wyjmij na kratkę gdzie zostaw je do całkowitego
wystygnięcia. Ciasto można zrobić dużo wcześniej i przechowywać je aż do wykorzystania w szczelnym pojemniku.

Składniki na krem maślany, na ok.500g:

  • 125g miękkiego masła lub margaryny
  • 1 łyżka stołowa mleka
  • 375g przesianego cukru pudru (ja znowu
    dałam mniej, bo jak dla mnie zbyt słodko)

 

Włóż miękkie masło lub margarynę do miski. Dodaj mleko i aromaty (niżej podaję smaki). Przesiej do miski cukier puder. Dodawaj go po troszku ubijając za każdym razem do całkowitego połączenia się składników, aż krem osiągnie lekką, kremową konsystencję.

 

Smaki kremu maślanego:

Waniliowy

Dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego

Cytrynowy

Zastąp mleko łyżką stołową świeżego soku
z cytryny

Czekoladowy

Zmieszaj 2 łyżki stołowe naturalnego
kakao rozrobionego z łyżką stołową mleka

Kawowy

Zmieszaj łyżkę stołową kawy
rozpuszczalnej z mlekiem

 

Zabarw 315g lukru plastycznego na dowolny kolor, rozwałkuj i obłóż nim podkładkę do tortów. Nadmiar lukru obkrój wokół krawędzi.

Upieczone ciasto przekręć do góry nogami i posmaruj wierzch oraz boki warstwą kremu maślanego, aby lukier plastyczny mógł się przykleić. Rozwałkuj 750g białego lukru i całkowicie pokryj nim babkę, wygładź powierzchnię i rowki na bokach ciasta. Nożyczkami odetnij krawędź lukru, aby pozostał o 1cm dłuższy od krawędzi ciasta. Ponownie przekręć ciasto i umieść na podkładce do tortów.

Misia zrób z 185g lukru plastycznego zabarwionego na brązowy kolor. Z 60g lukru utocz kuliste ciałko misia, z 75g lukru zrób okrągłą główkę i przyklej na miejsce za pomocą kleju cukrowego. Z reszty lukru uformuj wałeczki na łapki i spłaszczone owalne stopki, owalny spłaszczony pyszczek i dwoje okrągłych uszu.

Zabarw odrobinę lukru na czarno i ulep źrenice oraz nosek.

Z białego lukru uformuj stożek i umieść go na głowie misia. Możesz udekorować.

Z lukru możesz zrobić kwiatuszki do ozdoby lub przykleić gotowe.

Smacznego!

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Baba, Torty i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

6 odpowiedzi na „Gigantyczna babka

  1. Zbrojaki pisze:

    Asiu, chyba już nie musisz się przebranżawiać (ojej jakie skomplikowane słowo) bo wypieki i ozdoby są smaczne i przepiękne Eat . Tylko pozazdrościć cierpliwości. Buziaki.

  2. Nemi pisze:

    Wygląda jakby przybyła wprost z baśniowej krainySmile

    • Nur ein Gast 8  2Von wann ist denn ein 9N3?Hast du den Fortschritt in der Sicherheitstechnik etc bedacht?Da kommt einiges an zusätzlichem Gewicht zusammen, Airbags, Seitenaufprallschutz etc.Das Gewicht allein würde ich nicht als Qualitätsmerkmal heranziehen…Abgesehen davon wird das Gewicht dann an anderer Stelle gespart (z.B. beim Wagenheber).

    • BenteGodTid er sÃ¥ mye, langsom tid, vakker tid, det er god helse i GodTid. Selv om helsen skranter.Ã… treffe mennesker er bra for mennesker og noen dyr.Rasjonalitet kan man bruke for Ã¥ ikke bry seg om, tror jeg.SÃ¥ bra at du likte det. Glad NÃ¥ skal jeg lese om VikarBente Gleder meg mormor recently posted..

  3. Pluskotka pisze:

    Misia zrobiłaś sama? Myślałam, że to kupny! Smile

  4. iza pisze:

    woow jaki piękny tort!!!! bardzo mi się podoba masz talent Asiu

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette