Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

130628-175549Jedne z lepszych drożdżówek jakie jadłam. Przepis znalazłam u Mysi i od razu zrobiłam.  Co prawda z innym nadzieniem, ale rozpływały się w ustach Smile

 

Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

 

Składniki na ciasto:

  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g świeżych drożdży lub 14 g suchych
  • 200 ml mleka
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 8 łyżek cukru
  • 50 g masła
  • szczypta soli

 

Składniki na nadzienie:

  • truskawki
  • trochę dżemu truskawkowego, ale nie koniecznie

 

Składniki na kruszonkę:

  • 50 g masła
  • 70 g mąki pszennej
  • 40 g brązowego cukru

 

W ciepłym mleku rozpuść drożdże, dodaj 3 łyżki cukru, wymieszaj i zostaw na 15-20 minut do podrośnięcia.

Mąkę przesiej do miski, masło rozpuść i jeszcze gorące dodaj do mąki, wymieszaj. Dodaj resztę cukru, sól, wyrośnięty zaczyn, roztrzepane jajka i wyrabiaj mikserem gładkie, elastyczne, nieklejące się do ścian miski ciasto.

Uformuj w kulkę, włóż do wysmarowanej delikatnie roztopionym masłem lub olejem miski i przykryj do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Truskawki umyj i pokrój na 4 części.

Kiedy ciasto urośnie, podziel je na kilka równych części. Każdą uformuj w zgrabną bułeczkę i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach.

W każdej bułeczce dnem od szklanki zrób wgłębienie do samego dna i nałóż do wgłębienia po łyżeczce dżemu a później truskawki.

Zrób kruszonkę.

Mąkę wymieszaj palcami z cukrem i pokrojonym w kosteczkę zimnym masłem , tak aby powstały grudki ciasta.

Każdą drożdżówkę posyp kruszonką i zostaw do ponownego napuszenia na kilka minut.

Piecz w nagrzanym do 180oC  piekarniku przez około 25-30 minut do złotego koloru.

Smacznego!

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Drożdżowe i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

6 odpowiedzi na „Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

  1. Nemi pisze:

    Mmm…pachnąca, mięciutka drożdżówka do kawy…marzenieSmile

  2. Amber pisze:

    A u Ciebei Mysiowe bułeczki.
    Wyglądają pysznie!

  3. iza pisze:

    mniamm jakie pyszności Frown a ja w tym roku nie zdążyłam zrobić

  4. Michał pisze:

    Faktycznie, były pyszne

  5. porywam jedną drożdżówkęSmile wygląda fantastycznieSmile

  6. Klaudia pisze:

    Super drożdżówki zjadłabym taką Smile Szkoda tylko że już truskawki się kończą.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette