Drożdżówka ze śliwkami

130928-130823Węgierki… smak mojego dzieciństwa.  Zrywane prosto z drzewa u Dziadków, pachnące, świeże, soczyste… Już zawsze będą mi się kojarzyły z tamtym ogrodem. Najładniejszym w okolicy Smile  A, że uwielbiam robić ciasta drożdżowe, to połączenie go ze śliwkami jest dla mnie czymś oczywistym Smile Zapraszam!

Drożdżówka ze śliwkami

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 1 torebka suszonych drożdży (7 g) lub 30 g świeżych
  • 75 g drobnego cukru
  • 1 mała torebka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 75 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego)
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 1,5 – 2 kg śliwek węgierek (jeśli lubicie inne, to też będą dobre)

 

Mąkę przesiej do miski. Wymieszaj z suszonymi drożdżami. Jeśli używasz świeżych, wymieszaj je z odrobiną cukru, kilkoma łyżkami ciepłego mleka i łyżką mąki. Poczekaj aż urosną i dopiero wtedy dodaj do mąki.  Wsyp oba cukry, szczyptę soli, dolej masło i ciepłe mleko.

Ciasto wyrabiaj mikserem na niewielkich obrotach ok. 5 minut (jeśli wolisz, rób to ręcznie). Ciasto powinno być lśniące i gładkie. Zostaw do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość.

Kiedy będzie gotowe, ponownie wyrabiaj rękami. Połóż na stolnicy lub blacie obsypanej mąką i rozwałkuj na placek o grubości ok. pół centymetra.

Przygotuj blachę, posmaruj ją masłem, posyp bułką tartą (lub wyłóż papierem do pieczenia) i ułóż placek.

Umyj śliwki, osusz, przekrój na pół wzdłuż i wyjmij pestki. Następnie pokrój na ćwiartki i układaj ciasno na wierzchu ciasta, lekko wciskając.

Postaw ciasto w ciepłym miejscu, żeby jeszcze podrosło.

Nagrzej piekarnik do 200 stopni i piecz drożdżówkę przez 20-30 minut. Zostaw do ostygnięcia, następnie posyp cukrem pudrem.

Smacznego!

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Drożdżowe, Owocowe i oznaczony tagami , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

4 odpowiedzi na „Drożdżówka ze śliwkami

  1. Nemi pisze:

    Drożdżowego ciasta nigdy nie odmówięWink

    • Jiggling them. I will put their head in my hand and tuck their body in tight btwn my body and arm. then I GENTLY jiggle their head side to side. Sometime you may have to have them turned on their side. But I can get a very unhappy baby to sleep in minutes!

  2. ciasto drożdżowe ze sliwkami to jest tAngel wygląda pyszniutkAngel

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette