Drożdżowe bułeczki z serem

140117-180409Moja starsza córcia w pewien zimowy piątek miała spotkanie “Klubu” jaki utworzyły z przyjaciółkami z klasy Wink  Spotkanie odbyło się u nas i trwało do następnego dnia Wink A, żeby tak miały przy okazji coś słodkiego do podjadania zrobiłam drożdżówki z serem.

 

Drożdżowe bułeczki z serem

Składniki:

  • 600 g mąki pszennej
  • 300 ml mleka w temperaturze pokojowej
  • 40 g świeżych drożdży
  • 100 g cukru
  • pół łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 130 g masła, rozpuszczonego i wystudzonego
  • 1 roztrzepane jajko do posmarowania
  • ok.500 g serka kremowego na nadzienie (tym razem żeby było szybko, bo miałam mnóstwo pracy, użyłam gotowego z wiaderka już z wanilią)

 

Mleko wymieszaj z drożdżami, cukrem i 3 łyżkami mąki. Odstaw na 10 minut.
Mąkę z solą wsyp do dużej miski, wbij jajko i wlej rozczyn. Wymieszaj do połączenia składników. Wyrób gładkie ciasto mikserem lub ręcznie. Pod koniec wyrabiania cały czas ugniatając dodaj małymi porcjami rozpuszczone masło. Wyrobione ciasto powinno być miękkie, gładkie i sprężyste.
Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na godzinę.

Wyrośnięte ciasta podziel na małe kawałeczki.  Każdy uformuj w zgrabną bułeczkę i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach.

W każdej bułeczce dnem od szklanki, lub tak jak ja drewnianą kulą do ucierania Wink  zrób wgłębienie do samego dna i nałóż do niego sera.

Każdą bułkę posmaruj roztrzepanym jajkiem. Odstaw ponownie do wyrośnięcia na 20-30 minut.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 25 minut, do złotego koloru.

 

Smacznego!

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasteczka, Drożdżowe i oznaczony tagami , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Jedna odpowiedź na „Drożdżowe bułeczki z serem

  1. iza pisze:

    uwielbiam takie bułeczki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette