Drożdżowe bułeczki z malinami i białą czekoladą

Kochani, ten przepis wzięłam z blogu moje wypieki. Przyznaję, że nie potrafiłam się opszeć tym drożdżówkom i nie żałuję. Moi goście również Wink Są przepyszne! Polecam gorąco Smile

Drożdżowe bułeczki z malinami i białą czekoladą

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej chlebowej (ja akurat nie miałam i dałam zwykłej)
  • 12 g drożdży suchych lub 24 g drożdży świeżych
  • 3 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • 200 ml mleka
  • 50 ml maślanki lub jogurtu naturalnego
  • 60 g masła
  • pół łyżeczki soli
  • około 450 g świeżych malin
  • cukier perłowy do posypania i cukier puder do
    oprószenia

Nadzienie:

  • 200 g serka mascarpone
  • 1 jajko
  • 60 g białej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej i lekko przestudzonej

Do posmarowania:

  • jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka

 

Suche drożdże wymieszaj z mąką a ze świeżych zrób rozczyn. Dodaj pozostałe składniki i  wymieszaj. Pod koniec dolej rozpuszczony tłuszcz. Dokładnie wyrób ciasto. Odłóż  na około 1,5 godziny przykryte ściereczką w ciepłe miejsce, aż podwoi  objętości.

Po wyrośnięciu ciasto  ponownie wyrób. Podziel na 11, 12, 13 równych części. (Mi wyszło 13 sporych  bułeczek). Uformuj je w okrągłe bułeczki i odłóż na 30 minut, na blachę  wyłożoną papierem do pieczenia lub oprószoną mąką. Przykryj ściereczką.

W międzyczasie  przygotuj nadzienie serowe, łącząc i ucierając dokładnie wszystkie składniki.

Kiedy bułeczki podrosną, używając szklanki z
niedużym dnem zrób w każdej wgłębienie prawie do samej blachy. Nałóż do niego  ok. 1,5 łyżki nadzienia z mascarpone, włóż około 4 maliny. To wszystko zależy
od tego jakiej wielkości są drożdżówki.

Tak przygotowane  bułeczki posmaruj roztrzepanym jajkiem wymieszanym z 1 łyżką mleka, posyp
cukrem perłowym (ja posypałam zwykłym, bo tamtego nie miałam) i piecz około 25  minut w temperaturze 190ºC. Wyjmij i jeszcze do  ciepłych bułeczek nałóż pozostałe maliny. Można delikatnie oprószyć
cukrem  pudrem.

Smacznego!

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Czekoladowe, Drożdżowe, Owocowe i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

16 odpowiedzi na „Drożdżowe bułeczki z malinami i białą czekoladą

  1. Loriel pisze:

    Bardzo zgrabne Smile Kiedyś robiłam podobne bułeczki, ale zostały zeżarte zanim zdążyłam cyknąć fotkę Wink

  2. Nemi pisze:

    Jakież słodziutkie maleństwa! Wprost nie da się im oprzećWink Muszę wypróbować przepisSmile

  3. Nie dziwie sie ze nie mozna im sie oprzec..wystarczy spojrzec na zdjecia Big Smile

  4. margoja pisze:

    Asiu,
    też sie namierzam na te bułeczki! Piekne, rowne Ci wyszły!Smile

  5. Mary pisze:

    Urocze są…poproszę kilkaSmile

  6. judik1119 pisze:

    O rany jakie urocze!!Smile Uwielbiam takie drożdżówkiSmile

  7. Russkaya pisze:

    Mniamuśne! Dostanę jedną? Smile

  8. Asia pisze:

    lorieli, też się bałam, że zostaną zjedzone zanim zrobię zdjęcie, dlatego wszystkich “przez chwilkę” trzymałam od nich z daleka Wink

    Nemi, wypróbuj koniecznie. Są wyśmienite! Smile

    chochlikikuchenne, dzięki Smile Oj nie można, nie można Wink

    Gosiu, daj znać jak zrobisz czy też Wam tak smakowały jak nam Smile

    Mary, bardzo proszę Smile Smacznego!

    judik1119, dzięki. Zrób koniecznie Smile

    Russkaya, dostaniesz nawet dwie Smile Smacznego!

  9. soul_kitchen pisze:

    mmmm… wyglądają po prostu bajecznie…

  10. Izaa pisze:

    piekne te bułeczkiBig Smile)

  11. Pluskotka pisze:

    Maliny, serek, czekolada…marzenie głodnego. Smile

  12. Urocze Smile Dawno już nie jadłam drożdżówek.

  13. kasia pisze:

    Sliczne Ci wyszly! A poniewaz ja leniwa i z ciastem drozdzowym sie niezbyt lubimy Smile, to zapraszam sie do Ciebie na jedna! SmileSmileSmile

  14. Russkaya pisze:

    Śliczniutkie…mogę skraść ze dwie? Razz

  15. ilka pisze:

    Ale tu u Ciebie pyszne drożdżówki widzęSmile

  16. Joanna pisze:

    Dziękuję i oczywiście zapraszam na jedną, albo i więcej Wink

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette