Czekoladowo – miętowe pucharki

Sylwester i Nowy Rok spędzamy w domu. Szczerze mówiąc nawet nie miałam ochoty nigdzie wychodzić. Marzy mi się spokojny wieczór przed tv i z grami planszowymi Oczywiście, to, że jesteśmy u siebie nie oznacza, że nie możemy sobie troszkę “dogodzić” smakołykami.  Oprócz pysznej kolacyjki z daniami, które każdy z nas lubi, konieczny jest deser. Wyjadamy jeszcze co prawda pozostałości ze Świąt, ale dodatkowo zrobiłam jeszcze ten, na zimno, w szklaneczkach. Udanej zabawy!

Czekoladowo – miętowe pucharki

Składniki dla 4 osób:

• 250 ml śmietany (zwykłej, nie słodkiej, może być 22%)
• 250 ml mleka
• 150 g cukru
• 25 g gorzkiej czekolady
• 4 listki żelatyny
• 1 łyżeczka esencji miętowej
• kilka kropel zielonego barwnika

Zagotuj mleko i śmietanę z cukrem. Zdejmij z ognia i włóż listki żelatyny, wcześniej namoczone, i poczekaj aż się rozpuszczą.

Podziel powstałą w ten sposób panna cottę na 3 części.

Pierwszą pozostaw białą. Do drugiej wlej esencję miętową i kilka kropel barwnika spożywczego. Do trzeciej wlej rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę.

Wlej pierwszą porcję do 4 szklaneczek (ja niestety zrobiłam źle. Zrobiłam na 5 osób i to w za dużych szklankach. Żałowałam, że nie włożyłam do kieliszków od wina lub koniaku. Byłoby ładniej, a do tego by starczyło) i wstaw do lodówki, aby zgęstniała. Następnie wlej drugą warstwę i ponownie wstaw do lodówki. Kiedy zgęstnieje na końcu wlej ostatnią warstwę.

Przed podaniem pucharki trzymaj w lodówce. Możesz je ozdobić listkami mięty lub startą czekoladą.

Smacznego!

Print PDF