Czekoladowe muffinki z nutellą i orzechami

Pewnego popołudnia kiedy starsza córcia odrabiała lekcje,  a moja pomoc chwilowo nie była potrzebna zachciało mi się czegoś szybkiego i słodkiego na podwieczorek. A, że szybkiego, padło na muffinki. Tylko tym razem z czym? W szafce znalazłam słoik z kremem kakaowo, mleczno, orzechowym typu Nutella.  I jak się można domyśleć ku radości dzieci, ale nie tylko muffinki powstały właśnie z tym kremem. Mocno czekoladowe, bo również z kakao, z rozpływającym się w ustach kremem. Dodatkowo jeszcze w środku z małą niespodzianką, którą dodałam w ostatniej chwili

Czekoladowe muffinki z nutellą i orzechami

Składniki na 12 szt.:

• 2 i 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 łyżki gorzkiego kakao
• 3/4 szklanki brązowego cukru
• 1/2 kostki masła (rozpuszczone i ostudzone)
• 2 jajka
• 1 szklanka maślanki
• słoik kremu kakaowo, mleczno, orzechowego typu nutella (ja akurat miałam innej firmy)
• kilka orzechów laskowych

W jednej misce wymieszaj składniki suche, w drugiej mokre. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj aż się połączą.

Nakładaj do foremek wyłożonych papilotkami po łyżce ciasta, na to łyżkę kremu, orzechy (jeśli tylko chcesz, bo można bez nich) i ponownie łyżkę ciasta.

Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut.

Smacznego!

Print PDF