Ciasto z truskawkami i kruszonką

Ciasto z truskawkami i kruszonką

Składniki na ciasto:

• 1 margaryna
• 4 jajka
• ¾ szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 400 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ok. 400 g truskawek

Utrzyj na puch jajka z cukrami. Rozpuść margarynę i po ostudzeniu dolej do masy jajecznej. Dodawaj stopniowo wymieszaną mąkę razem z proszkiem do pieczenia.

Truskawki umyj, przekrój na pół. Blaszkę o wymiarach (ok. 24 x 36 cm), lub tortownicę (24 cm) wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą.

Zrób kruszonkę. Ja robię „na oko” z:

• Masła
• Mąki
• Brązowego cukru

Na blaszkę lub tortownicę wyłóż łyżką ciasto, lekko wyrównaj. Następnie ułóż połówki truskawek, przecięciem do góry (ja daję całe). Posyp taką ilością kruszonki jaką lubisz i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 min. Radzę sprawdzać, bo z doświadczenia wiem, że co piekarnik to różny czas pieczenia.

Smacznego!