Ciasto z białą czekoladą i truskawkami

Miałam to ciasto zawieźć na urodziny bratowej, która lubi wszystko co ma białą czekoladę. Niestety starsza córcia mi się przeziębiła i musieliśmy zostać w domu. Ciasto mimo wszystko powstało i mieliśmy pyszny, słodki i delikatny deser po obiadach weekendowych Wink Inspirację wzięłam z blogu moje wypieki. 

 

Ciasto z białą czekoladą i truskawkami

 

Składniki:

  • 300 g białej czekolady
  • 250 ml  śmietany kremówki
  • 5 jajek
  • 100 g drobnego cukru
  • 250 g serka mascarpone
  • 1 szklanka zmielonych migdałów
  • ziarenka wanilii lub łyżeczka ekstraktu
  • truskawki

Kremówkę przelej do garnuszka i podgrzej. Dodaj do niej połamaną białą czekoladę.  Podgrzewaj na nie małym ogniu cały czas mieszając, by czekolada się roztopiła.

Białka oddziel od żółtek. Żółtka utrzyj  z połową cukru na lekką i jasną masę. Dodaj do nich mascarpone, wanilię, migdały i roztopioną czekoladę (lekko przestudzoną). Miksuj aż składniki się połączą.

Białka ubij na sztywno z resztą cukru. Dodaj delikatnie do masy i ręcznie wymieszaj.

Formę o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej ciasto i na górę powykładaj truskawki.

Piecz w temperaturze 175ºC  (piekłam w termoobiegu) przez godzinę. Wystudź w uchylonym piekarniku. Nie wystrasz się jeśli ciasto opadnie. Tak ma być Wink

Kiedy ciasto wystygnie włóż do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc.

 

Składniki na krem:

  • 250 ml śmietanki
  • ok. 2 łyżki cukru
  • truskawki

 

Śmietankę ubij, dodając pod koniec ubijania cukier i truskawki.  Przed podaniem deseru wyłóż na zimne ciasto.

Smacznego!

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Owocowe i oznaczony tagami , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

3 odpowiedzi na „Ciasto z białą czekoladą i truskawkami

  1. Nemi pisze:

    Zaklepuję kawałekSmile Truskawki!!!!!!!

  2. iza pisze:

    uwielbiam takie ciasta

  3. Joanna pisze:

    Zaklepane Wink Dla Was zawsze Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette