Dzisiaj proponuję coś mocno czekoladowego i słodkiego. Pogoda za oknem kilka dni temu nie sprzyjała spacerom, więc chociaż w domu trzeba było odpowiednio poprawić sobie nastrój
Ciasto mocno czekoladowe
Składniki na ciasto:
- 6 jajek
- 250 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła, pokrojonego na kawałki
- 3 szklanki cukru (można dać mniej, bo jest baaardzo słodkie)
- 3 łyżki mąki
Składniki na polewę czekoladową:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki masła
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij z połową cukru na sztywna pianę.
Na wolnym ogniu rozpuść czekoladę z masłem i cukrem, pod koniec dodaj żółtka i mąkę – wymieszaj. Dodaj do masy czekoladowej po kilka łyżek białek delikatnie wszystko ze sobą mieszając. Wlej masę do wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem tortownicy (22 cm) i piecz przez 25-30 minut.
Kiedy ciasto będzie gotowe, w garnuszku podgrzej czekoladę, wodę i cukier, pod koniec dodaj masło, wymieszaj. Polewą polej ciasto.
Ja przechowywałam je w lodówce.
Smacznego!
bardzo lubie czekoladowe ciasta, ale mi zrobiłaś apetytu
Przy kawałku takiego ciasta, to nawet bym tę zimę polubiła. Za oknem oczywiście
to cos zdecydowanie dla mnie!prawdziwe cudo!!!
Polecam. Jest przepyszne i nastrój po nim od razu dużo lepszy