Ciasto korzenne z pomarańczową nutką

Spadł śnieg i zrobiło się jakoś świątecznie Dlatego dla przypomnienia zrobiłam któregoś dnia na szybko to ciasto, pachnące świętami

Ciasto korzenne z pomarańczową nutką

Składniki na tortownicę 21-22 cm:

• 3 jajka
• 150 g cukru trzcinowego
• 220 g mąki pszennej
• 150 g margaryny
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• skórka z 1 pomarańczy, sparzonej i wyszorowanej
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 80 g suszonych, pokrojonych moreli

Składniki na lukier:

• 200 g cukru pudru
• 20 ml wyciśniętego soku z 1 pomarańczy
• ok. 20 g suszonych, pokrojonych moreli

Jajka ubij z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Stopniowo dolej roztopioną margarynę.

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika, a następnie dodaj do pozostałych składników. Dokładnie wymieszaj, na końcu dodaj startą skórkę z pomarańczy oraz pokrojone suszone morele.

Wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.

Piecze około 30 minut w temperaturze 175°C. Gotowe wyjmij i wystudź.

Przygotuj lukier:

Cukier puder i sok z pomarańczy ucieraj razem do momentu powstania lukru. Wystudzone ciasto polej lukrem i posyp pokrojonymi suszonymi morelami.

Smacznego!

Print PDF