Ciasto czekoladowe na halloween

131031-163809Dokładna geneza Halloween nie jest znana. Może nią być rzymskie święto na cześć bóstwa owoców i nasion (Pomony) albo z celtyckiego święta na powitanie zimy. Według tej drugiej teorii Halloween wywodzi się z celtyckiego obrządku Samhain. Ponad 2 tys. lat temu w Anglii, Irlandii, Szkocji, Walii i północnej Francji w ten dzień żegnano lato, witano zimę oraz obchodzono święto zmarłych.

Druidzi (kapłani celtyccy) wierzyli, iż w dzień Samhain zacierała się granica między zaświatami a światem ludzi żyjących, zaś duchom, zarówno złym, jak i dobrym, łatwiej było się przedostać do świata żywych. Duchy przodków czczono i zapraszano do domów, złe duchy zaś odstraszano. Ważnym elementem obchodów Samhain było również palenie ognisk. Na ołtarzach poświęcano bogowi resztki plonów, zwierzęta i ludzi. Paląc chciano dodawać słońcu sił do walki z ciemnością i chłodem. Wokół ognisk odbywały się tańce śmierci. Symbolem święta Halloween były noszone przez druidów czarne stroje oraz duże rzepy, ponacinane na podobieństwo demonów. Sądzi się, iż właśnie z potrzeby odstraszania złych duchów wywodzi się zwyczaj przebierania się w ów dzień w dziwaczne stroje i zakładania masek. Czarownice w towarzystwie czarnych kotów przepowiadały przyszłość.”

Na dzisiejszy wieczór zrobiłam również jedno z moich ulubionych ciast czekoladowych. Doskonałe na taką okazję. Chociaż idealne jest na poprawienie nastroju. U mnie zawsze działa Wink  Wracając jednak do dzisiejszej zabawy. Wiele osób oburza się słysząc o Halloween. Szczerze mówiąc nie rozumiem tego, chociaż oczywiście każdy ma prawo do własnych poglądów. My nie traktujemy tego dnia tak poważnie, a wręcz przeciwnie. To wspaniała okazja do niesamowitej zabawy, jedynej na rok.

Ciasto czekoladowe na halloween

Składniki na ciasto:

  • 400 g mąki
  • 250 g cukru
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 50 g kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 jajka
  • 150 ml kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub 2 łyżki cukru waniliowego
  • 175 g rozpuszczonego i ostudzonego masła
  • 150 ml oleju
  • 300 ml zimnej wody

 

Składniki na polewę:

  • 175 g gorzkiej czekolady
  • 250 g miękkiego masła
  • 275 g cukru pudru
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub 2 łyżki cukru waniliowego

 

Dodatkowo:

 

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Przygotuj dwie tortownice o średnicy 20 cm (ja miałam 22 cm) wyłożone papierem do pieczenia.

W dużym naczyniu wymieszaj razem: mąkę, cukry, cukier waniliowy (jeśli używasz go zamiast ekstraktu), kakao, sól, proszek i sodę.

W innym naczyniu zmiksuj jajka, śmietanę i ekstrakt waniliowy.

Mikserem dokładnie wymieszaj rozpuszczone masło i olej, a następnie połącz je z wodą.

Dodaj jednocześnie suche składniki i miksuj na wysokich obrotach.
Po dodaniu jajek ucieraj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą, a następnie rozlej do dwóch przygotowanych tortownic.

Piecz ciasta przez 45 – 50 minut do suchego patyczka. Następnie pozwól im ostygnąć w formie przez 15 minut, po czym wyjmij i ostudź całkowicie.

Czekoladę na polewę rozpuść w kąpieli wodnej i pozwól trochę jej ostygnąć.

W innej misce utrzyj masło aż stanie się puszyste i dodaj przesiany cukier puder. Kiedy będzie puszyste, lekkie dolej ekstrakt waniliowy (lub cukier waniliowy) oraz czekoladę i ucieraj dalej na gładką, błyszczącą masę.

Przełóż placki polewą, a następnie posmaruj je z wierzchu i po bokach. Wierzch posyp pokruszonymi ciemnymi ciasteczkami imitującymi ziemię. A na nie połóż dekoracje bezowe, żelki…. jakie tylko przyjdą Ci do głowy.

Smacznego i wesołej zabawy! Wink

 

 

 

 

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Czekoladowe, Halloween i oznaczony tagami , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

4 odpowiedzi na „Ciasto czekoladowe na halloween

  1. Michał pisze:

    Majka była zachwycona; krzycząc głośno na “cukierkowych” gości: “dzieci, dzieci przyszły”. Przy tym radośnie skakała. Widać, że to świetna zabawa i nie traktuje tego w kategorii oburzonych, wydumanych “dorosłych” poglądów.
    A samo ciasto – po prostu MNIAM Smile

  2. iza pisze:

    świetny pomysł; a to z duszkami jest boskie Wink

  3. Asia pisze:

    Fantastyczne! Najlepsze ciasto w tym temacie, jakie widziałam ! Po prostu mistrzostwo Smile Podziwiam Smile Kiss

  4. Joanna pisze:

    Dziękuję Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette