Ciasto czekoladowe krówka

Muszę się Wam przyznać do mojej słabości Wink Są nią desery czekoladowe. Zazwyczaj robię je gdy mam kiepski nastrój, albo tak jak dzisiaj gdy od rana lało i nie zamierzało przestać. Oczywiście w innych wypadkach też znajdę zawsze pretekst by je zrobić Wink A wracając do dzisiejszego dnia to… Dziewczynki siedząc w domu dostawały wariacji, a my razem z Nimi, bo nawet nie przychodziły do głowy pomysły z super zabawami by przetrwać te kilkanaście godzin do wieczora. W końcu przypomniał mi się jeden z przepisów Nigelli. Pobiegłam do kuchni i wyciągnęłam książkę z Jej przepisami. Po pewnym zamieszaniu  w kuchni gdzie razem z córeczkami wyciągałam wszystkie potrzebne składniki i zaczęłyśmy wszystko mieszać w końcu poczułyśmy ten ulubiony przez nas wszystkich zapach, który unosił się w całym mieszkaniu. A ile trzeba mieć samozaparcia by nie wyjeść palcami całego kremu Wink Na szczęście się udało i nasz niezawodny „czekoladowy polepszacz nastroju” pojawił się w całej okazałości Wink Gorąco polecamy! Smile

Ciasto czekoladowe krówka

Składniki na ciasto:

  • 400 g mąki
  • 250 g cukru
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 50 g kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 jajka
  • 150 ml kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub 2 łyżki cukru waniliowego
  • 175 g rozpuszczonego i ostudzonego masła
  • 150 ml oleju
  • 300 ml zimnej wody

 

Składniki na polewę:

  • 175 g gorzkiej czekolady
  • 250 g miękkiego masła
  • 275 g cukru pudru
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub 2 łyżki cukru waniliowego

 

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Przygotujcie dwie tortownice o średnicy 20 cm (ja miałam 22 cm).

 

W dużym naczyniu wymieszaj razem: mąkę, cukry, cukier waniliowy (jeśli używasz go zamiast ekstraktu), kakao, sól, proszek i sodę.

W innym naczyniu zmiksuj jajka, śmietanę i ekstrakt waniliowy.

Mikserem dokładnie wymieszaj rozpuszczone masło i olej, a następnie połącz je z wodą.

Dodaj jednocześnie suche składniki i miksuj na wysokich obrotach.
Po dodaniu jajek ucieraj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą, a następnie rozlej do dwóch przygotowanych tortownic.

Piecz ciasta przez 45 – 50 minut do suchego patyczka. Następnie pozwól im ostygnąć w formie przez 15 minut, po czym wyjmij i ostudź całkowicie.

Czekoladę na polewę rozpuść w kąpieli wodnej i pozwól trochę jej ostygnąć.

W innej misce utrzyj masło aż stanie się puszyste i dodaj przesiany cukier puder. Kiedy będzie puszyste, lekkie dolej ekstrakt waniliowy (lub cukier waniliowy) oraz czekoladę i ucieraj dalej na gładką, błyszczącą masę.

Przełóż placki polewą, a następnie posmaruj je z wierzchu i po bokach.

Smacznego!

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Czekoladowe i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

13 odpowiedzi na „Ciasto czekoladowe krówka

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette