Ciasteczka bezglutenowe ze szprycy

Delikatne, bardzo kruche i maślane ciasteczka o wyjątkowych kształtach. Idealne nie tylko na przyjęcia dla dzieci, ale i do popołudniowej kawki lub herbaty z przyjaciółmi

Ciasteczka bezglutenowe ze szprycy

Składniki:

• 3/4 szkl. mąki gryczanej
• 1/2 szkl. mąki kukurydzianej
• 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 175 g miękkiego masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 łyżka mleka
• ulubiony aromat

Mąkę i proszek do pieczenia wymieszaj. W oddzielnej misce zmiksuj masło z cukrem na puszystą, gładką, jasną masę. Dodaj jajko, mleko i aromat, ponownie zmiksuj. Wsyp mieszankę suchych składników do mokrych i zmiksuj do uzyskania gładkiego ciasta. Przełóż do maszynki lub szprycy i wyciskaj ciasteczka na blachę do pieczenie (niczym jej nie wykładaj i niczym nie smaruj ).  Nie zapomnij zachować odstępów!

Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 7-10 minut (ciasteczka pieką się bardzo szybko, dlatego najlepiej obserwuj stopień zrumienienia).

Wystudź na blasze przez kilka minut po wyjęciu z piekarnika, wtedy łatwiej odejdą od blachy.

Smacznego! 

Print PDF