W pewną wolną niedzielę, popołudniu dziewczynki postanowiły zrelaksować się po ciężkim tygodniu i jeszcze bardziej wyczerpującej sobocie podczas pieczenia i ozdabianie ciasteczek. Wyciągnęły “Cecylkę Knedelek czyli książkę kucharska dla dzieci” i zaczęły szukać. Tego dnia wybrały mocno maślane i bardzo kruche. Co prawda w książce były jedynie chrupiące łatki, ale postanowiły nadać im i inne kształty. Wcześniej oczywiście przeczytałyśmy opowiadanie o tym jak dany przepis powstał i zostałam wygoniona z kuchni. Mogłam jedynie zrobić zdjęcia a później razem z Nimi zjeść te małe dzieła na podwieczorek 
Chrupiące, mocno maślane serduszka, świnki, motylki…
Składniki na ciasteczka:
- kubek mąki plus dwie czubate łyżki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 żółtko
- 2 czubate łyżki cukru pudru
- pół kostki masła
Składniki na lukier:
- kilka łyżek cukru pudru
- kilka łyżeczek soku z aronii
- kilka łyżeczek soku malinowego
Dodatkowo:
- kolorowa posypka
- cukrowe groszki
- pastylki czekoladowe
Przesiej na stolnicę mąkę i proszek do pieczenia. Uformuj z nich górkę i zrób w niej dołek. Wsyp do niego cukier, dodaj żółtko i masło pokrojone w kosteczkę. Ze wszystkich składników zagnieć szybko ciasto, uformuj kulkę i zawiń w folię spożywczą. Tak przygotowane włóż na 1h do lodówki. Ciasto możesz oczywiście zagnieść w malakserze
Kiedy ciasto się schłodzi, uformuj z niego gruby wałek i pokrój na plastry. Z każdego plastra uformuj dowolny kształt, lub tak jak moje córeczki rozklep go i wykrajaj foremkami. Im było tak łatwiej i szybciej niż wałkować
Gotowe ciasteczka ułóż na wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia blaszce i włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 15 minut.
W tym czasie przygotuj lukry. Wsyp do miseczek przesiany cukier puder. Do każdej z nich dodaj odpowiednią ilość soków i dokładnie wymieszaj. W oryginalnym przepisie była jeszcze woda, ale po dodaniu soków nie było u nas potrzeby dolania i jej.
Gdy ciasteczka trochę przestygną ozdób je lukrami i kolorową posypką.
Smacznego!
Print 
PDF
śliczne ciasteczka!!!