Chfilówki

Dzisiejszy deser jaki proponuję jest autorstwa mojego M Zostało nam kiedyś po moim pieczeniu trochę ciasta filo, więc żeby się nie marnowało powstały te małe cuda. A dlaczego chfilówki? –  bo z ciasta filo, a przygotowanie także trwa chwilę

“Chfilówki”

Składniki:

• 1 arkusz ciasta filo
• 100 g w miarę drobno posiekanych lub zmiksowanych orzechów włoskich
• 100 g masła
• 2 czubate łyżki cukru
• 3 łyżki miodu
• 3 cukierki (pierroty lub trufle)

Do rondelka wrzuć orzechy i, mieszając, praż przez kilka minut. Dodaj masło i cukier. Mieszaj cały czas do rozpuszczenia się masła.  Następnie dodaj miód i dalej  mieszając wrzuć 3 cukierki: trufle lub pierroty.

Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia składników i delikatnego ich zgęstnienia.

Do 12 lub 14 foremek na babeczki wkładaj skrawki ciasta – tak aby lekko wystawały, a w środku były szczelnie ułożone. Najlepiej układać je na zakładkę (lub jak popadnie)

…byle nie było widać dna

Kiedy będą gotowe nakładaj naszą masę do foremek (tak na 1/2 lub maksymalnie 2/3 wysokości). Byle nie za dużo – bo masa jeść dość słodka i kaloryczna.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz do delikatnego zrumienienia się wystających fragmentów ciasta. Nie powinno to trwać dłużej niż 4-5 minut.

Smacznego!

Print PDF