Bułeczki drożdżowe z cynamonem

Dzisiaj w końcu zrobiłam bułeczki drożdżowe, które już jakiś czas temu widziałam na blogu Mileny. Zbierałam się do ich zrobienia, ale zawsze coś mi przeszkadzało Wink I dzisiaj w końcu się udało. Miałam kiepski dzień, więc sobie postanowiłam, że po wyżywam się na cieście drożdżowym Wink Bułeczki wyszły przepyszne i już wiem, że będę musiała je robić często. Są doskonałe same, z masełkiem, dżemikiem… popijane mlekiem, kakao… Rozpływają się w ustach. Milenko, wielkie dzięki!Smile

Bułeczki drożdżowe z cynamonem

Składniki: (na bułeczki w formie keksówkowej. Mi wyszły dwie)

• 20g drożdży świeżych (paczuszka suszonych)
• 4 łyżki cukru (proponuję mniej, jeśli ktoś nie lubi bardzo słodkich)
• 60g roztopionego masła
• 150ml mleka
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki soli
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• mąka (ok 400-450g, tyle ile zabierze ciasto)

W ciepłym mleku rozpuść drożdże.
Do dużej miski wsyp około 300g mąki, sól, cukier, dodaj jajka, wlej ekstrakt, mleko z drożdżami i masło. Wyrób ciasto ręcznie, podsypując je mąką, aż będzie zwarte i elastyczne. Nie powinno być za twarde, wtedy bułeczki nie będą tak delikatne. Miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, by podwoiło swą objętość.

W tym czasie przygotuj posypkę:

• 150g cukru
• 2 łyżeczki cynamonu
Wymieszaj składniki w miseczce.

Dużą łyżkę masła rozpuść w rondelku. Będzie potrzebne do maczania bułeczek.

Keksówkę wysmaruj masłem i posyp mąką lub bułką tartą.
Wyrośnięte ciasto dziel na małe bułeczki. Każdą bułeczkę umocz w rozpuszczonym maśle, a następnie w cynamonowej posypce. Układaj je w formie do pieczenia, zachowując odstępy. Tak przygotowane bułeczki nakryj ściereczką i znów odstaw w ciepłe miejsce na około 40 minut.
Piecz w temp 180°C aż nabiorą ładnego koloru ok. 35-40 minut.

Smacznego!

 

 

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Drożdżowe i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

7 odpowiedzi na „Bułeczki drożdżowe z cynamonem

  1. Iza pisze:

    Asiu…Wink ależ smakowicie wyglądają te bułeczki, oderwałabym kilkaWink pozdrawiam i miłego weekendu życzę

  2. Kiedyś takie robiłem… rewelacja Smile

  3. Pluskotka pisze:

    Robiłam kiedyś cynamonowe zawijaski, ale to były małe ciasteczka. Bułeczkę też muszę zrobić. Smile

  4. Russkaya pisze:

    Nawet nie wiesz, jak się cieszę, że Ci posmakowały! :*
    Ja też bardzo miło je wspominam, zniknęły błyskawicznie ale warto było je zrobić Smile
    Yes

  5. judik pisze:

    Rany….wyglądają obłędnie!Smile

  6. Tastefully pisze:

    Właśnie też nastrajam się do wypieków drożdżowych, ale tak mi jakoś schodzi, bo trochę obawiam się ciasta drożdżowego. A Twoje bułeczki wyszły bardzo ładne – gratuluję Big Smile)

  7. Joanna pisze:

    Iza, bardzo proszę Smile Odrywaj ile tylko chcesz Smile

    forum kulinarne Smile

    Pluskotka, zrób koniecznie. Są przepyszne Smile

    Russkaya, oj warto było, warto Smile

    judik, a jak smakują… Smile Zrób koniecznie Smile

    Tastefully, spokojnie, nie obawiaj się tego ciasta. Też kiedyś myślałam, że jest trudne do zrobienia, ale po pierwszym razie przekonałam się, że moje obawy były bezpodstawne Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette