Biszkopciki idealne

140723-181350I na prawdę takie są. Delikatne, rozpływające się w ustach. Idealne do kawy, herbaty lub kakao Smile  Do tego bez proszku do pieczenia i żadnych polepszaczy. Lepsze niż ze sklepu Wink  Kiedy trzymamy się ściśle przepisu, nie mogą nie wyjść. Trzeba tylko pamiętać by delikatnie wymieszać mąkę z pozostałymi składnikami i przed pieczeniem zostawić na chwilę by troszkę wyschły.  Dla mojej rodziny genialne! A następnym razem… Ale nie, nie powiem. Zobaczycie sami Wink Powiem tylko, że również z biszkopcikami Wink

 

Biszkopciki idealne

Składniki na około 35 sztuk:

  • 3 duże jajka (białka i żółtka oddzielnie)
  • 80 g drobnego cukru lub cukru pudru
  • 75 g mąki pszennej, koniecznie przesianej

Dodatkowo:

  • cukier puder  do oprószenia

 

Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Powoli i stopniowo dodawaj cukier (jak przy bezach) i ubijaj dalej. Dodaj żółtka i ubijaj do połączenia. Powinniśmy otrzymać gęstą, bardzo puszystą żółtą masę. Wsyp powoli  przesianą mąkę i bardzo delikatnie mieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto nałóż do rękawa cukierniczego z grubą okrągłą nasadką i wykładaj na blachę biszkopty, długości około 10 cm pozostawiając odstępy między nimi. Ja tym razem trochę się spieszyłam i wyłożyłam masę łyżką robiąc okrągłe biszkopciki Wink Oprósz je cukrem pudrem i pozostaw na ok. 5 minut, by wyschły.

Przed samym pieczeniem ponownie oprósz pudrem.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 14 minut (piekłam z termo obiegiem), aż będą lekko złote. Po upieczeniu chwilę odczekaj, następnie ściągnij z blachy i przełóż na kratkę by wystygły.

Smacznego!

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Biszkoptowe i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Jedna odpowiedź na „Biszkopciki idealne

  1. Michał pisze:

    Faktycznie pyszne biszkopciki. Można je wchłonąć w kilka minut. Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette