Baci di ricotta

W minioną  niedzielę okazało się, że nie mamy nic słodkiego do kawy i herbaty. W lodówce znalazłam pojemniczek z serkiem ricotta, który mi został jeszcze z długiego weekendu i do tej pory nie miałam
pojęcia jak go wykorzystać. I chyba nawet nie miałam takiej potrzeby Wink A, że data ważności zbliżała się wielkimi krokami postanowiłam coś z nim zrobić. I jak to w takich sytuacjach bywa, kiedy potrzebuję coś na szybko przyszła mi z pomocą
Nigella Lawson.  Wybór okazał się trafiony w 10! Nie dość, że te małe pączusie robi się w ekspresowym tempie, to do tego zachwycają swoją delikatnością. Atutem też jest ich wielkość Wink Zapraszam serdecznie
na odrobinę słodkiej delikatności Smile

Baci di ricotta

Składniki:

  • 200g serka ricotta
  • 2 jajka
  • 75 g mąki
  • 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 1łyżka cukru pudru
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii

 

  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania

 

Serek ricotta i jajka ubij mikserem na gładką masę. Dodaj  mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon, cukier i wanilię. Dalej ubijaj.

Do płytkiego garnuszka, patelni lub frytkownicy wlej
2-3 cm oleju. Dobrze rozgrzej. Łyżeczką wykładaj na rozgrzany tłuszcz. Smaż w średniej temperaturze z obu stron. Tak jak pączki. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
My lubimy bardziej słodko, więc zostały posypane bardzo obficie Wink

Smacznego!

 

 

 

 

 




Ten wpis został opublikowany w kategorii Pączkowe i oznaczony tagami , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

3 odpowiedzi na „Baci di ricotta

  1. iza pisze:

    fajne Wink)) lubię takie pączusie na jeden kęs

  2. kasia pisze:

    Robilam je! Prawda, ze cudne? Raz, ze spektakularnie latwe do zrobienia, a dwa- nie ma problemu z zalegajacymi resztkami, wszystko na 100% zostanie zjedzone! Smile
    Pozdrawiam!

  3. Joanna pisze:

    Oj tak. Cudne i mega szybkie w robieniu Smile Polecam gorąco Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette