Babka z nutellą

Kolejna z bab jaką robiłyśmy w piątek jest z nutellą. Przyznaję, robiłyśmy pierwszy raz Zresztą bardzo lubię co roku robić coś nowego, a nie tylko sprawdzone przepisy Co tu dużo mówić. Baaardzo lubię piec babki na Wielkanoc

Babka z nutellą

Składniki:

• 250 g masła
• szklanka cukru
• małe opakowanie cukru waniliowego
• 4 żółtka
• 4 białka
• mały słoik nutelli
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szklanka mąki pszennej
• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• łyżka koniaku
• opakowanie gorzkiej polewy czekoladowej lub zrobienie polewy samemu (czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej)

Miękkie masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszysty krem.  Ucierając dodawaj po żółtku, każde podsypując łyżką mąki.

Następnie do masy przesiej pozostałe oba rodzaje mąki oraz proszek do pieczenia. Wlej koniak i wymieszaj.

Białka ubij na sztywną pianę i dorzuć do masy. Delikatnie wymieszaj.

Formę z kominem wysmaruj masłem i posyp bułką tartą lub mąką, Na spód wlej 1/3 ciasta. Na nim równomiernie zrób kleksy z nutelli (można ją wcześniej wymieszać z łyżką alkoholu np. Advokatem). Zalej pozostałym ciastem i wyrównaj powierzchnię.

Piecz ok.1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 175 stopni (termoobieg).

Ostudź, wyjmij z formy, polej polewą. Możesz jeszcze ozdobić wg. uznania.

Smacznego!

Print PDF