Babka drożdżowa parzona

Lada chwila Wielkanoc, więc dzisiaj wzięłam się za pieczenie ciast SmileNa początku proponuję babę drożdżową parzoną. Ja oczywiście nie dodałam skórek, bo za nimi nie przepadam Wink Gorzkich migdałów też nie miałam, więc tym razem będzie bez nich Smile

Babka drożdżowa parzona

Składniki:

  • 500 g mąki
  • 1/4 l mleka
  • 60 g drożdży
  • 5 żółtek
  • 150 g cukru
  • 100 g masła
  • 50 g migdałów
  • 4-5 gorzkich migdałów
  • 50 g rodzynek
  • skórka pomarańczowa
  • sól
  • wanilia
  • skórka cytrynowa

Zalej wrzącym mlekiem 12 dag mąki, rozetrzyj, przykryj. Gdy ostygnie, połącz z rozmieszanymi z łyżką cukru drożdżami, zostaw do wyrośnięcia.

Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj do rozczynu, wsyp resztę mąki, wyrób. Gdy w cieście ukażą się pęcherzyki powietrza, wlewaj po trochu stopione masło i dalej wyrabiaj. Dodaj zmielone migdały, rodzynki, posiekaną kandyzowaną skórkę pomarańczową, szczyptę soli i przyprawy aromatyczne.

Ciasto nałóż do form do 1/3 ich wysokości. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce, a gdy objętość ciasta zwiększy się dwukrotnie wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piecz godzinę. Po wyjęciu z formy posyp cukrem pudrem lub polukruj.

Smacznego!




Ten wpis został opublikowany w kategorii Baba, Drożdżowe, Wielkanoc. Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

3 odpowiedzi na „Babka drożdżowa parzona

  1. izaa_a pisze:

    robiłam w zeszłym roku…bardzo mi smakowała ta babka…Wesołych świąt życze aaaa i mokrego dyngusaSmile

  2. Asia pisze:

    izaa_a, Smile Tobie też życzę mokrego dyngusa Wink

  3. soul_kitchen pisze:

    przepiękna babka!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

Emotikonki

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette